冬瓜鲩鱼汤
食材：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡精适量。
做法：1、鲩鱼净膛，去鳞、鳃；
2、冬瓜去皮、瓤、切块；
3、鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味。加精盐、葱、鸡精。
百合蜜枣汤
食材：猪肺一个，光杏仁，百合，蜜枣六枚。
做法：1、猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至干净；
2、将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。
芥菜牛肉汤
食材：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。
做法：1、生姜去皮、拍碎；牛肉洗净、切片；
2、芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。
好了，以上就是本期的全部内容了，下期见。