用鳝丝来做粽子？这真的不是什么黑暗料理，不仅不是黑暗料理，还非常的好吃。我个人是最喜欢吃肉粽和咸蛋*粽，或者是这两个混合的咸口粽子！
但是粽子真的就是寡的粽子，里面什么都没有，白胖胖的！这样的粽子我妈喜欢吃，蘸白糖，我是真的不能忍。其次就是红枣粽子，太甜了（对了！还有蜜枣的！）。然后就是红豆绿豆的粽子，真不知道这样的粽子口感又不好，为什么还有人喜欢吃。最后就是肉粽和咸蛋*粽了，或者是两者混合。
我最喜欢的就是咸口的粽子，所以家里每次这么多没味道的或者是甜口的粽子，我是真的不能忍。这次发现一款咸口的创新粽子，鳝丝粽子，真的不是黑暗料理，一起来看。
主料：*鳝g、糯米g
辅料：老抽20g、生抽30g、料酒20g、糖15g、黑胡椒5g
1、将糯米浸泡24小时，粽叶浸泡6小时
2、*鳝处理赶紧，然后焯水汆烫1分钟
3、汆烫好的*鳝去骨改刀切成3厘米长的鳝丝状
4、起油锅，下鳝丝，油炸2-3分钟，沥油备用
5、炒锅中加入适量的油，加入葱姜蒜煸香
6、加入鳝丝，20g的料酒，20g的老抽，30g的生抽，30g的水，5g的黑胡椒碎，慢慢炖煮
7、加入适量的葱段，出锅备用
8、糯米中拌入酱油毫升、15g的糖，混合拌匀后静置20分钟
9、然后包粽子，2张粽叶重叠，三分之一处折起，加入糯米鳝丝，最后在加上一点糯米，将鳝丝盖上
10、包好之后蒸熟
这粽子真的是非常的好吃，日常鳝丝红烧，大家也知道味道非常的好。只要不是怕*鳝的，基本上这款粽子真的是开启新大门的粽子，而且这样做出来的粽子，比肉粽还多了份鲜美，非常的好吃。喜欢咸口的粽子吗？赶紧来试试这款鳝丝粽子吧！