1.当归郁金猪蹄汤
当归10克,郁金15克,猪蹄克,红枣5颗,生姜15克,盐适量。
①将猪蹄刮去毛,处理干净后洗净,在沸水中煮2分钟,捞出,斩块。②当归、郁金、生姜洗净,将生姜拍裂。将除盐外的全部材料放入锅内,加适量水大火浇沸后转成小火煮2~3小时。
③待猪蹄熟烂后加入适量盐调味即可。
理气活血、疏肝解郁。
2.木瓜雪蛤羹
枸杞子15克,白芍8克,木瓜克,雪蛤50克,冰糖适量。
①木瓜洗净,去皮,切小块待用。
②雪蛤泡发;枸杞子、白芍洗净待用。
③锅中倒入清水,放雪蛤、白芍,大火烧开,转小火将雪蛤炖烂,放入木瓜、冰糖、枸杞子,炖至木瓜飘即可。
滋阴养心,解郁除烦。用于心神不宁、心悸虚烦、失眠多梦、郁郁寡欢。
3.玫瑰香附茶
材料玫瑰花、香附各5克,冰糖1大匙。
①玫瑰花洗净,沥干。②香附以清水冲净,加2碗水熬煮约5分钟,滤渣,留汁。
③将备好的药汁加热,置入玫瑰花瓣,加入冰糖,搅拌均匀,待冰糖全部融化后,药汁会变黏稠,搅拌均匀即可。
理气活血,疏肝解郁。用于肝气郁结,常有胸胁胀痛或刺痛者,心情郁闷等症。
4.莲心香附茶
莲心3克,香附9克。
①将莲心、香附分别放入清水中冲洗干净,倒入洗净的锅中。
②加入毫升水,先以大火煮,水开后转小火慢煮至约剩毫升,即可饮用,不必久煮久熬。
本品可理气解郁、强心降压、调经止痛。对抑郁症、高血压、月经不调、经闭、经痛有一定的食疗作用。
5.佛手瓜白芍瘦肉汤
鲜佛手瓜克,白芍20克,猪瘦肉克,蜜枣5枚,盐3克。
①佛手瓜洗净,切片,汆水。
②白芍、蜜枣洗净;猪瘦肉洗净,切片,飞水。
③将清水毫升放入瓦煲内,煮沸后加入全部材料,大火开滚后,改用小火煲2小时,加盐调味。
此汤可补血养肝,对肝血不足,心神失养的抑郁症者大有益处。
6.精选小偏方】
取当归、
白术、茯苓、甘草、
白芍、柴胡各6克,栀子、牡丹皮各3克,洗净以水煎服,每天1剂。
补血养血、健脾燥湿、宁心安神,有清肝泻火、顺气解郁的作用。