初一饺子初二面，初三合子往家转，
初四烙饼炒鸡蛋，初五、初六捏面团，
初七、初八炸年糕，初九、初十白米饭，
十一、十二八宝粥，十三、十四窜汤丸，
正月十五元霄圆。
正月初五俗称“破五”，过年期间的诸多禁忌过了这一天便皆可破解。
By豆果美食达人鱼小厨
可这“破五”由来一说，时至今日，依旧众口难调。据《封神榜》所载，姜子牙封神时，将背叛他的妻子封为“穷神”，令她“逢破即归”。
By豆果美食达人孔老师教做菜
也有说法，这一日是财神的诞辰，为争利市，图吉利，凡接财神须供羊头和鲤鱼，供羊头有吉祥之意，供鲤鱼图个“年年有余”。
By豆果美食达人小黠大痴
这天，鞭炮垂悬，噼里啪啦响彻天，妖魔*怪轰出门，这阵仗叫“崩穷”，把晦气、霉气都赶出去。在南方，适逢初五，初六，只烧香敬茶，不放烟花，时至今日，习俗也不尽相同了。
By豆果美食达人风意画
这天，按照旧历，北方要吃“饺子”。从王公贵族到街巷小户皆是如此，就连家中待客也是如此。
By豆果美食达人菜菜美食日记
有些饺子还要包上硬币、蜜枣、红糖，俗称“捏小人嘴”，包饺子的时候，要用手一下挨一下地沿着饺子边捏，寓意规避谗言。妇女们还要找出几件旧衣服来拆拆，谓之“拆小人”，也是赶走霉运的方式。
By豆果美食达人小熊萌食堂
饺子的地位，愈发不可或缺，说着团圆的吉祥话，手底下不忘包着饺子，年味从饺子里到饺子外，全溢出来了~
-抱蛋煎饺-
By豆果美食达人飘零星
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-食材清单-
饺子20只鸡蛋2个
小葱1颗食用油1勺
食盐1小勺黑芝麻1勺
-做法-
1.准备好所有的食材。
2.平底不粘锅中放入1勺食用油，油微热以后，将饺子摆入锅中。
3.中小火加热，将饺子底部煎至颜色微微发*。
4.放入适量清水，水的量要大约没过饺子的三分之一的位置。
5.盖上锅盖，中火继续焖煮。
6.将两个鸡蛋敲入碗中，加入少许盐，打散成蛋液备用。小葱清洗干净，取葱绿部分，切成葱花。
7.中火煎至锅中水分差不多变干就可以了。可以听到锅中有噼里啪啦的声音。
8.转小火，将打散的鸡蛋液倒入锅中。
9.可以转动一下锅，尽量让蛋液均匀的铺满锅底。然后盖上锅盖，小火将蛋液焖至凝固。
10.将事先炒熟的黑芝麻和葱花撒在饺子表面，就可以上桌享用啦。
-冰花煎饺-
By豆果美食达人crazy_go
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-食材清单-
饺子8只油20g
面粉5g盐1g
水40g
-做法-
1.准备好材料表中的配料。
2.锅内倒入比平时炒菜多一些的油，把饺子煎熟，前面全程小火哦，最后大火煎脆，把饺子盛出备用。
3.来制作冰花关键，面粉、水、盐搅拌均匀，再加入油搅拌，得到混合液体。
4.重新起锅，开小火，然后在锅里倒入刚调好的液体，一勺就可以。慢慢形成冰花的样子，趁着没有完全变脆的时候放入一个水饺，底部放在液体上。变成金*色关火，把饺子立起来装盘即可。
5.一个个摆好，有餐厅那味了吧！
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