在我们中国，自古就有“门前一颗枣，红颜直到老”，还有一句是“若要皮肤好，粥里加大枣”这样的说法，十分的好理解，日常生活中，也有很多的女性朋友在肚子不舒服或者贫血的时候食用一些红枣，好像已经见怪不怪了，那么今天咱们要说的这个枣的品种相信很多人都没有怎么见过，它由红枣变异而来，曾是儿时玩具，现30元一斤，越来越难见到了!!
今天要说的这种枣叫做葫芦枣，在我们老家，也叫药葫芦枣，有的地方也叫猴头枣，由红枣变异而来，果实为长倒卵形，果重10～15克，从果顶部与胴部连接处开始向下收缩变呈乳头状，既似倒挂的葫芦，又似小猴缩脖而坐，因此得名，上图是老家院子里种的一颗葫芦枣树，已经在这里生长了两年多了，不过，前天回家的时候发现长出了很多的果实，让我十分的吃惊，于是就索性用自己的手机记录了下来。
听老爸说，这种枣可以入药，现在的果实已经出现了奇怪形状的果实，让人总忍不住去摸一摸，其实这种枣和我们平时吃的大枣是不一样的，不仅外观上有区别，功效也比一般的大枣好，果肉乳白色酥脆多汁，它有“铁杆庄稼”之美誉：枣果营养丰富，自古以来被视为滋补佳品。枣果和枣根还可以药用，具有补血安神、补脾益阴的功效。
另外他还说，这种果树也是一种绿化树，对空气中的二氧化硫、氯气等有害气体有较强的抗性，并有一定的吸收能力，可以净化空气，改善生态环境；开花的时候，香味宜人，树木非常的坚硬，还可以为建筑事业及木机具加工做出贡献呢，这种枣一般都是9月份才会成熟，所以说现在像这个个头的不会吃，老爸还说以前在农村这种果树很常见，他们小时候不知道是什么，就会当玩具来说，不过，现在这种枣树已经被重视起来了，价格也提升了不少，比一般的大枣要贵上几倍，有的品质好的葫芦枣已经卖到了30元一斤，可以说是非常喜人了，不过就是数量越来越少，人们也不常见到，所以大家如果遇见了别错过，嫁接回家，两年后就可以吃到果实了。
那么葫芦枣怎么食用呢？除了生吃之外，有的山区还加工成了蜜枣、枣酱、枣糕、水晶枣和枣罐头等，鲜枣含糖量25~35%，干枣含糖量为60~70%，并富含蛋白质、脂肪、铁、磷以及维生素A、B、C、P等，枣果和枣根还可以药用，具有补血安神、补脾益阴的功效，对体弱多病，病后体虚者有良好的滋补作用，是保健之佳品。
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