端午节快到了！作为一个吃货我，每年都最爱吃粽子了。因为我家粽子形状不一，有像指头一样迷你小粽子；有像汤碗一样大的大粽子；有像枕头一样扁的扁粽子；也有像燕子尾巴一样长的长粽子等等。它们的味道也都不一样有红豆粽、蜜枣粽、花生粽、猪肉土豆粽、蛋*猪肉粽等等是不是听着就很想吃！关键包粽子的叶子也是各种各样，让我们看看都有哪些叶子可以拿来包粽子吧？
1、箬叶。大部分地区包粽子都是选用箬叶，它的叶子够大，青绿，具有竹子的清香，厚实度会差一点，处理起来也比较方便。所以每次需取两三片箬叶包裹粽子，然后用绳子在粽子外面紧紧缠绕几圈，让粽子变得紧实这样煮出的粽子带有独特的清香，咬一口粽子，甜而不腻。而且用它包的粽子大夏天，也可以放个五六天。
2、芦苇叶。我国很早就出现用芦苇叶包粽子的习俗，用新鲜的芦苇叶包出的粽子，清香软儒。它的特点叶子细细长长，呈长线形或长披针形，包出来的粽子有股奇特的香气。就是因为他比较细长显得比较窄，也易被折断。所以用它包粽子对包粽子技巧比较高，但只要它包出种子不说口感清香，营养价值也非常高。使用前要经过开水烫煮一下，增加它的柔韧性，降低它包粽子的难度！
3、荷叶。在广东、山东一带当地人会用荷叶包粽子。因为它的特点宽大、包裹性强、容易上手、一个粽子可以包出多种馅料。但荷叶包粽子的缺点就是叶子比较软，它不能放进锅里水煮，大多都蒸着吃。蒸出的粽子带荷叶清香，还具有很好食用价值！
4、柊叶。在我们南方有些地方很早就用柊叶包粽子，比如广西、广东、云南这些地方。柊叶酷似芭蕉叶，叶片宽大而坚韧，用开水烫煮过后用来包的粽子不易烂。其叶子带着醇厚的香味，包出粽子也别有一番滋味，关键做法也简单。缺点是柊叶一般生于密林中荫湿之处，喜温暖潮湿气候。受到地域的限制，很多人并不知道它的存在。
你还知道什么叶子可以包粽子？明天继续