蜜枣

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TUhjnbcbe - 2022/11/22 20:27:00

大家好!欢迎来到鲸鱼情感微语,粽子节快要到了,你有什么关于粽子的故事要分享嘛?鲸鱼和大家分享一个我的粽子故事。

又是一年端午,看着桌上静置的两个粽子,才惊觉年,不知不觉已经过去了一半的光阴。一个人呆看着两个绿油油的粽子,突然怀念起了小时候的端午节,提前一个月,奶奶就开始张罗着过端午——腌鸡蛋、腌鸭蛋、割艾草,在端午前几天,会去采摘粽叶,端午那天早上起来,奶奶会在门上先插一支艾,然后把腌得刚刚好的鸡蛋鸭蛋和包好的粽子,一齐放入锅中煮,满锅嫩绿煞是好看。

做好准备工作之后,奶奶都会领着我到我们村的大池塘,那里有一大片的芦苇叶,而这些芦苇叶就是我们包粽子要用的粽叶。奶奶手里挎着竹篮,手法娴熟地将叶子摘下来。而我,也不甘示弱,我会跑到稍微干一点的地方,去采摘粽叶。但是由于我采摘的手法不对,每次的粽叶都不完整。很多时候,都会顺着根部把叶子一劈两半,哈哈,但是我并没有放弃。经过多次破坏之后,我也能摘一个完整的粽叶了。

摘完粽叶之后,奶奶一般会就近在池塘边,把粽叶洗一遍。然后回家之后再用清水进行二次清洗,把粽叶洗成那种发亮的状态。之后再将它的根部进行修剪,这样,前期的工作就算完工啦!

这时候,爷爷已经准备好用土灶大锅烧好的水,只需将粽叶放进去煮一下就可以啦!煮完的粽叶散发出阵阵的清香,让人感受到自然的气息。

再将粽叶沥水,就可以进入到包粽子的阶段了。准备好包粽子要用的糯米和内馅,一般我们家都喜欢用蜜枣和咸肉。将两三片粽叶交错放在一起,折成一个椎体,将糯米和内馅一层层放进去。再用粽叶包裹起来,用绳子缠绕包紧即可。包好的粽子再用土锅烧水煮开就可以吃到新鲜的粽子了。先咬一口软糯的糯米,再咬一口香甜的蜜枣内馅,色味俱佳,简直一绝。

楼下孩子咯咯咯的嬉戏声让我神游回来,看着几乎没动的粽子和鸡蛋,心里似乎有一点小小的失落。小时候的我们,总是盼望着自己能够快快长大,可是长大后,我们做梦都想回到小时候,人啊,就是这样的反复无常……

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