在我们平常的生活之中，长期以来水果都是许多人的最爱的食物，尽管大部分的水果不一定像蔬菜或肉类食物那般，能够制成各色各样的美食被端上饭桌，只是却几乎没有谁能够拒绝接受水果的鲜美，水果也在许多人平常的日常生活中充当着十分关键的角色，由于水果的种类多种多样，口味各不相同，吃起来都非常的鲜美好吃，并且水果的营养成分多种多样，富含我们身体需要的各种各样营养元素，更是许多人日常生活中十分关键的营养成分来源其一，所以水果备受许多人的欢迎和钟爱，几乎大部分的人三天两头就会备些水果来吃，只是立秋之后，随之气温的慢慢变凉，水果的种类也会变得越来越少，远没已经过去的夏天这般的多种多样，这让好多像我这样的吃货，都觉得心中空唠唠的，只是还好，实际上秋季一样也有许多既鲜美又营养的水果能够吃的，就比如说我们今日会说的这类水果，它被许多人称为“立秋第一果”，是水果更是药，维C含量是猕猴桃的9倍，如今就是已经成熟的时候，要是碰到了，千万不要错过了。
这类水果它便是酸枣，也叫棘，棘子，山枣，葛针等等，当然，由于各个地区的称呼不一样，所以在许多其它地方还有其余的称呼，我觉得大伙儿一定不会觉得生疏，长期以来和其余的陆生水果不一样，酸枣每一年的夏天开花，立秋之后就逐渐结果成熟，果期一直能够不断到秋末冬初，能够称得上是立秋后较早成熟的水果，所以长期以来酸枣都具有“立秋第一果”的赞誉，目前就是吃酸枣最合适的时节，只是做为诸多的枣类水果中的一员，只是对比其余的枣类水果而言，酸枣吃起来不一定鲜美，酸度过大，略带清甜味，只是肉厚汁多，脆爽兼具，果香味浓厚，更是非常好的一种选择，特别是对于许多较为喜爱吃偏酸口味水果的朋友们而言。尽管酸枣吃起来口味算不上出色，但营养成分却十分的好，富含多种多样的胡萝卜素，钾，钠，铁，锌，磷，维生素C，维生素B等各种身体需要的营养元素和多种矿物质，当中酸枣还富含远远高于其余枣类或水果的硒元素，能够说营养成分十分的全方位平衡。
此外和其余枣类水果差不多，酸枣中维C的含量更是十分的高，超过了每百克到毫克上下，尽管不一定是所有水果中最多的，却更是排行较为靠前的一种，几乎是全部枣类水果中最多的，大概是普通红枣的2到3倍，猕猴桃的9倍，其余普通水果的数十倍上下，十分的好，并且与其余高维C水果不一样，酸枣含有的维C质量相对比较高，基本上能够被身体消化吸收和利用，在身体中的利用率可超过百分之83上下，居一切水果之冠，十分的好。除此以外，酸枣基本上全身都是宝，根、叶、果和种子等都可以药用，在其中果实的营养价值更高，自古以来就有非常好的营养价值和效果，常吃能够养胃，益气健脾，益血，安神，延缓衰老等各种效果和益处。对于酸枣的食用方法，都是特别的多种多样，除此之外能够立即新鲜食用之外，还能制作成蜜枣，红枣，熏枣，黑枣，酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，以及还能制成枣泥，枣面等，特别是以酸枣制作而成的酸枣糕，为中国传统的汉族人名食其一，受到了许多人的喜爱和青睐。