文/咖啡小芝士
虽然同在中国,但南方和北方风俗的差距却相当大,在饮食上更是各有各的风俗习惯。每到各种传统节日,北方和南方都会各自的风俗来庆祝节日,在庆祝节日上的差异之广,无法用一篇文章来概述。
但有这么几个特点,总是那么突出,一起看看吧~
1、:
南方人:
汤圆:在南方每当到了元宵节,吃得最多的是汤圆
当然在南方除了汤圆,南方人还会做很多其他的小吃,在南方元宵节的时候都是非常受欢迎的。豆面团子:是有豆面、糯米糊、豆沙等馅料做成的。
煎米饼:煎米饼,在广西比较流行,将调制的糯米饼煎至今*,送礼或自己吃。
糟羹:也被称为咸酸粥,浙江比较流行,看完花灯之后,回家一起吃糟羹。
北方人:
元宵:北方人吃滚元宵,元宵和南方的汤圆有些区别,一家人看花灯、吃元宵象征团团圆圆。
饺子:过节要吃饺子。
2、:
南方人:
青团:清明节南方人一定会吃艾草和糯米做成的青团,口味一般为甜口。
朴籽粿,用一种像绿豆一样的果实做成的。
艾饺,用艾叶和面做的饺子,一般北方人对这样的饺子不大感兴趣。
蒿子粑粑,用蒿草做成的,和青团差不多,但时间一长容易变硬。
清明螺。
北方人:
饺子:通常会在家包饺子,过节要吃饺子。
3、:
南方人:
咸粽子:吃咸粽子,虽然从饮食整体上看,好像南方更喜欢吃甜,而北方更喜欢吃咸,不过在粽子上南方人反而就喜欢吃咸味的粽子。
荷叶包
蛇羹,重庆比较流行,把蛇作为图腾,不是随便喝,一个村只能杀一条蛇,一起分享。
等等。
北方人:
甜粽子:北方的粽子以甜味为主,比较多的是蜜枣粽子。
还有……饺子:过节要吃饺子。
4、:
南方人:
月饼:
麻饼,四川比较流行。
糍粑,圆糍粑和月饼一样象征团圆。
桂花鸭,这是江南必吃的一道金陵名菜。
北方人:
赏月,吃月饼,象征一家人团团圆圆。
还有饺子,过节要吃饺子。
5、:
南方人:
冬至团:有句诗是“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”吃汤圆,或叫汤团,或冬至团,象征家庭吉祥、和谐。
赤豆糯米饭:冬至一家人去一起吃赤豆糯米饭的风俗。
北方人:
饺子:吃饺子,不冻耳朵,过节要吃饺子。
6、:
南方人:
汤圆:有些南方人流行吃汤圆,象征新年团团圆圆。
包粽子:有些地区春节吃粽子,象征五谷丰登。
火锅,暖意融融。
北方人:
饺子:春节包饺子,招财进宝。
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