粗粮，很多人都知道它能助力减肥，却没有多少人喜欢吃。为什么？因为口感不好！
粗粮富含膳食纤维，可以延缓血糖上升，减少体内胰岛素的分泌，从而防止脂肪堆积，并且还能延长饱腹感，有效抑制食欲，控制热量摄入。粗粮除了富含膳食纤维，B族维生素、维生素E、胡萝卜素、钙、镁、钾等各种微量元素也都保留完全，算是“减肥健康利器”。
但是粗粮摄入过多，会加重肠胃负担，反而影响肠胃消化功能，并会阻碍人体对微量元素的吸收，造成营养不良，进而降低新陈代谢，易于肥胖。
那怎么办呢？要讲究粗细搭配，多种食材混合烹饪，从而改善口感。即使是有助瘦身的食物也不能肆意吃，热量再低的食物，吃多同样会使摄入总热量超标，引发肥胖。要适量呦！
玉米粉克面粉克蜜枣克胡萝卜1大根酵母5克
1.胡萝卜洗净去皮
2.用擦子擦成细丝备用
3.蜜枣切成大块
4.酵母用少许温水调匀
5.玉米粉和面粉混合均匀（玉米粉和面粉的比例1:2)
6.加入胡萝卜丝拌匀
7.加入酵母，慢慢加入温水和成面团（面团要稍微软一点）
8.再把蜜枣倒入和匀
9.入温暖湿润处发酵至两倍大
10.发好的面团用手挖取一块
11.用手团圆、团光滑即可
12.也可以团成长圆形的
13.直接放到打湿的屉布上入锅二次发酵20分钟。然后大火烧开，转中火蒸18分钟关火，3分钟后再打开锅盖即可。
烹饪技巧
1、玉米粉和面粉的比例1:2，这样口感比较喧软。2、面要和的软一些，这样也会喧软好吃。
烹饪技巧
1、玉米粉和面粉的比例1:2，这样口感比较喧软。
2、面要和的软一些，这样也会喧软好吃。