现在天气凉爽，街上有很多卖冬枣的，卖的冬枣吃着甜甜的，一点都不酸，这些冬枣比我们在山上摘的酸枣要好吃多了，每次见到冬枣，我都会买上一些回家里吃，冬枣吃了虽然比较甜，但是也不能多吃，多吃很容易上火，很容易胀气，肠胃不舒服，所以呢每天吃几个就可以了。
那些新鲜的冬枣可以放很长时间，吃了比较美味，那么大家知道不知道这些冬枣还有哪些用处呢，其实呢这些冬枣可以制作成蜜枣，蜜枣是我们非常喜欢吃的，我最喜欢吃这种甜枣了，那么今天要给大家分享的就是蜜枣的做法，喜欢吃蜜枣的朋友我们来看一下吧，现在冬枣价格这么便宜，可以多买一些回家里制作成蜜枣。
做成蜜枣方法非常简单，喜欢的朋友呢，我们一起来学习一下，先准备一些冬枣，冰糖白糖。做蜜枣就用这种新鲜的冬枣是最好的了，新鲜的冬枣果肉比较多，吃了比较可口，首先把冬枣在清水里浸泡10分钟，撒上一些面粉，用手揉搓，撒上一些盐，搅拌均匀，把冬枣表面的农药残留物清洗干净。
然后在冬枣的表面用叉子划上一些印，这样的话方便入味儿，然后用比较硬的东西把冬枣核去掉，把这些冬枣清洗干净，沥干水分，然后把冬枣放在锅里，在里面放半包糖，慢慢加热，用勺子搅拌均匀，让这些糖裹在冬枣的表面，再加一些清水慢慢融化，让白糖渗入到冬枣的内部，关火浸泡半个小时。
锅里的糖水不多了，在里面再加入一些温水，放克冰糖，大火煮开小火慢慢开始炖煮，炖煮20分钟把锅里的糖浆煮干，看到非常浓稠的糖浆，用勺子慢慢搅拌，防止粘锅底。这时候把冬枣捞出来，放在烤箱上，或者放在阳光底下暴晒两天，晒好以后密封保存就可以了，不管是煮粥喝还是当零食吃非常美味，有没有学会呢？蜜枣的做法是不是很简单？