在阿拉伯沙漠地区有一种干果，这种果子长得就像是我们的枣一样，但不是一个个长在树上的，而是一大串一大串挂在树上，撸上一大串就是几十斤！
这种干果就叫椰枣，成熟的时候一片一片橙红色，经过照晒后，就变成了枣红色，谁家要是有一颗这样的椰枣树，那就发财了！
这种干果，在沙漠地区被奉为是上帝的恩赐，行走在沙漠中的人，要是看见了椰枣树，意味着离水源不远了，因此，椰枣在沙漠地区被看作是希望的象征。
不过这种椰枣是中东地区的特产，椰枣树生长5-10年才结果，因此非常珍贵。
在中东地区，这椰枣还是相当珍贵的美食，据说，人一天吃6个椰枣，就能补充一天的营养，爱因斯坦小时候处于战争时代，椰枣更成为了珍贵的东西，非常难买，但是爱因斯坦的母亲为了给孩子补充营养，托人给孩子买椰枣补充营养。
而莫言也有一段关于椰枣的故事，小时候，他的叔叔在县供销社工作，能够买到椰枣来孝敬奶奶，奶奶就分给莫言一点，这椰枣味道就在莫言的心中留下了回忆，直到现在，莫言还记得那个味道。
沙特人认为椰枣树代表着吉祥，是一种吉祥的树木。古往今来的文人墨客对椰枣和椰枣树更是不吝惜他们的赞美，用最美丽的词汇加以形容，还用它来比喻自己心仪的女子。有一首阿拉伯古诗这样写道：“你在人群中如此耀眼，善良贞洁惹人爱怜；如河边的椰枣树亭亭玉立，结出的果实又香又甜。”
椰枣营养价值高，被称为“沙漠面包”
椰枣不仅是一种零食，还是一种滋补品，它的营养价值极高，因此就被人们称作是沙漠面包，椰枣的成分组成几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，无论是直接食用还是作为甜品配料或用于煮粥，口感极佳。
虽然椰枣非常香甜软糯，但是却不会带来什么负担，虽然含糖量很高，但是都能被人体消化，即使是不能多摄入糖和减肥的人，也能吃！
比蜜枣甜，比红薯糯，撕开就能看见纤维，在阳光下，里面的蜜糖闪闪发光，香甜软糯，虽然是风干而成，但是这椰枣却一点都不干，撕开后比红薯还软糯，咬上一口，那香甜的味道滑入口中，从嘴里甜到心坎里。
家中有老人小孩的，适合吃，对身体好，并且建议女人多吃点，养颜。
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