端午节是我国民间传统节日，这一天人们最重要的食物就是粽子，“吃粽子”成为自古流传下来的习俗。而据京东消费及产业发展研究院联合京东超市发布的端午消费趋势显示，大量新口味让端午的餐桌更加丰富多彩，新口味粽子品种超过了种，销量环比增长近%，以鲍鱼、松露为代表的高端食材成为粽子的“新内涵”。
其中，在河北，新口味粽子销量环比增幅超%，同时从新口味粽子在当地粽子整体的占比来看，河北的占比排名全国第五位，可以说是全国“爱尝新”的消费群体。分口味来看，烧肉粽、赤豆蜜枣粽、桂花蜜藕粽、大*米豆沙粽、八宝香粽、京味*米粽销量环比增长超10倍，五谷杂粮粽、火腿肉粽、血糯栗子粽的销量环比增长超%。购买新口味粽子的消费者中，26-45岁人群的销量占比达77%。
已售新口味粽子超种香辣小龙虾粽、佛跳墙粽销量环比超10倍
经过时间的推移与沉淀，粽子的口味也在不断推陈出新，除了传统的红枣粽、鲜肉粽以外的新口味粽子受到越来越多消费者的喜爱，新口味粽子在京东上销量的持续高速增长，也呈现出新的消费趋势。据统计，在京东上已经销售的新口味粽子品种超过了种，它们的销量整体环比增长近%。
面对琳琅满目的新口味，不少消费者会选择主动搜索相关商品，浏览商详页及消费者评价后再进行消费，让“尝新消费”更加理性，而不是盲目跟风追新和追潮。报告显示，甜口的新粽子口味中，黑芝麻核桃粽、燕窝水晶粽、紫糯枣泥栗心粽、大*米豆沙粽、桂花蜜藕粽的搜索热度较高，搜索量环比增幅分别达%、%、%、%、%；而咸口的新口味粽子中则是鲍鱼烧肉粽、鲍鱼粽、烧肉粽、佛跳墙粽、鲍鱼干贝粽获得更多