一、
一个人有没有家庭看法，很大水平上，取决于他小时辰家里做饭好不好吃。
二、
你是不是曾经看过，一只面团从发酵到放入烤箱，跟着温度渐渐膨胀变得越来越美的仪表，香味四溢。
谢霆锋说，由于履历过阿谁巧妙的时日，他决计想要去试验做一个厨师。
不日，谢霆锋因其在某档综艺节目中的超卓呈现，被给与“米其林之友”，这是寰球局限内的第一次，他说，美食对他而言是味道，是回想、发明力、对立、发奋、平坦……
以是说，吃历来都是一件理当要好好应付的事务。而今良多人自称吃货，时时分为两类，只会吃与既会吃又会做。然而，一个真实吃货的归宿确定是个火头。
三、
蔡澜训练的《此日也要好好用饭》中有一段对于美食的典范问答。
问：“做食家是不是本人确定要晓得煮？”
答：“你又家门风了。做一个好吃者，食评人，本人会烧菜是一个很要害的前提。我读过良多影评人的文章，根蒂对片子制做一窃不通，写出来的东西就不敷份量。老手的烹饪流程看良多了，还学不会，怎样有资历攻讦他人？”
问：“甚么是你终生中吃过的最好的菜？”
答：“和饮酒相同，好好友一同吃的菜，都是佳肴。”
问：“对食品的请求一点也不顶尖？”
答：“和好友，甚么都吃。本人烧的话，也许多下一点岁月。做人万万别苛刻，煮一餐好饭，也也许消除寂寥。我年老时才不知愁味道地大呼寂寥，目前我不敷功夫去寂寥。”
问：“做人的宗旨，可是吃吃喝喝？”
答：“是。我泰半生一贯协商人生的意义，谜底照样吃吃喝喝。”
四、
人生做的事，没有比吃的次数更多。
鱼的品种有数，然而人终生非试不成的是河豚。现今有人协商出养殖没有*的河豚，怕死也许由此动手。吃呀吃呀，你就会谋求剧*的。那种甘甜，是不能以文字描述的。
贝壳类当中，鲍鱼必食，它的肠最好。潮州人做的炭烧响螺是一绝。片成薄片，入嘴即化。龙虾当中，有幸尝过香港当地的，那末你就不会去吃澳洲或波士顿龙虾了。
菜类当中，芽菜为首。法国的白芦笋不吃抱恨终天。CHICORY小白菜带苦，也是人生味道之一。各样腌制的萝卜当中，插在酒糟内泡的BETTARATSUKE甜民心，百食不厌。
肉惟有羊了。没有一个晓得吃的人不赞赏羊肉。昔人说得好，女子不骚，羊不膻，皆枯燥。南斯拉夫的农田中，用稻草煨烤了一整日的羊，天下绝品。
果以榴莲称王，马来西亚的猫山王是王中之王。
豆类制制品的豆腐菜，以四川麻婆豆腐为代表，人终生当中，确定要去原产地四川吃过一次，才知甚么叫豆腐。
藻类可食冲绳岛的水云，会龟龄，冲绳岛人皆高龄，有此为证，用醋腌制得好的话，很鲜味。
谷类当中，白米最好，一碗猪油捞饭，吃了感动饮泣。
芋头吃法，莫过于潮州人的反沙芋，松化甘甜。芋泥更要磨得细，用一个削了皮的南瓜盛，再去炖熟。现今还余下几位训练附会做，不吃的话就快绝种了。
香估中印度咖喱最好吃。咖喱鱼头固佳，咖喱螃蟹更好，将蟹肉拆出来和咖喱煮成一团，其香非常。
蛋有瞬息万变的吃法，削法国黑松菌做奄姆烈，死前必尝。至于完善的蛋，是将一个碟子抹上油，烧热，打一只蛋出来，烧至熟为止，每个人对甚么叫熟的水平，请求皆不同，不是餐厅也许吃到，必需本人做。
鱼子酱则要抓到庞大的鲟鱼，剖腹后掏出，下盐。太多盐死咸，太少盐会腐坏。天下惟有五六个伊朗人会腌制。吃鱼子酱，非吃伊朗的不成，俄国的不成信托。但也惟有在伏尔加河滨，才干吃到生的，盐本人加，一大口一大口地吃，人生享用，止于此。
乌鱼子则要选希腊岛上的，用蜡封住，最为鲜味，把日本的台湾的，都比了下去。
意大利的白菌，削几片留心粉上头，是完善的。
实的贵族是松子。现今各处也许买到，并不特别，好于吃花生一百倍。撒哈拉戈壁中的蜜枣，也是一流的。
面则以个人丁味为重，我觉得福建炒面为好。在福建已吃不到，惟有吉隆坡茨厂街中的弓足记炒得最好。为此，去吉隆坡一趟，值回票价。
腌则以火腿为代表。金华火腿中的肥瘦部份，一小块也许片成四百片，香港的华丰烧腊店中也许买到。
意大利的庞马火腿生吃，最好是到意大利村庄，一张餐桌坐在果树下，火腿端来，伸手去摘头上的瓜果一同吃，才是味道。
至于西班牙的黑豚火腿，不能片来吃，确定是切成丁，在巴塞罗那吃，便是这类切法。
酪是芝士，留心大利北部的田产上，草被海水浸过，带咸，羊吃了，乳汁亦咸。做出来的芝士，独一无二。
泡是泡菜，以韩国人的金渍做得最好，天下最最鲜味的金渍，则只可执*鲜才找获得。他们用鱼肠、松子夹在白菜中，加大批蒜头和辣椒粉，揉事后放在一边。这时把一个庞大的水晶梨挖心，将金渍塞入，雪中泡个数礼拜，即成。
要谈的话，再写十篇或数十篇数百篇都不敷。天下美食，可写成一套像《大英百科全书》的字典。尽管吃最好的，也不确定是最贵的。愈难找愈要去找。吃过以后，今生值矣，再也不用说死前要吃些甚么，你曾经不怕死了。
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