图文起源：上班加油
6种包粽子法子，圆的、扁的、四角的、锥形的....没有想不到，惟独做不到！让您的粽子色香味俱全!
长粽、南边四角粽、朔方四角粽、三角粽、塔形粽子、锥形粽子（牛角粽）。
总有一款是你的菜哦！
不论你买的是粽叶抑或箬叶照旧苇叶，都须要以前放入锅中煮10分钟左右，即使是干的箬叶可能苇叶，在煮以前还要浸泡一下，如许能够让叶子越发柔韧和卫生。其它糯米也要提早用水浸泡一夜，如许才便利烹调。
粽子在烹煮的时辰，大概须要1小时左右，感触功夫过长，紧张吃的同窗，能够用高压锅来煮，30分钟出锅。不过码放的时辰万万不要太满，留意高压锅中的提醒线哈。
特点：这类粽子常见广西等地，普遍用粽叶包裹，粽叶稀奇宽免，像芭蕉叶普遍，如许能够在个中放入丰饶的馅心，以后用绳索捆扎，形态尽管普遍，但滋味绝美。
包法：
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两头离别向核心折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶之中。
4、将其它一边向下折，彻底将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆扎硬朗便可。
腊肉：熏好的腊肉，内外一致，煮熟切成片，晶莹发亮，光彩鲜丽，*里透红。
马莲草：保守用来捆扎粽子的必用物料，绝对的纯粹和原生态，带有韧劲和芬香。
箬叶：箬是一种竹子的种类，而箬叶也便是一种竹叶，其宽免青葱，稀奇适适用制做粽子。
豆沙：普遍而言是指红豆沙，能够直接用红小豆和糖制做，也可直接置备。
金丝小枣：掰开半干的小枣，可明确地看到由果胶质和糖构成的缕缕金丝粘连于果肉之间。延长1—2寸陆续，在阳光下闪闪发光。
粽叶：南边产的这类粽叶用来包稀奇大的粽子，在利用以前直接从园中采摘下来，用开水稍煮一下，就能够用来包裹粽子了。
线绳：相关于保守捆扎粽子的物料，当代的线绳越发耐用，长度也更好控制。
咸蛋*：这是咸粽中屡次利用到的物料，咸蛋*富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等。
特点：
南边四角棕紧要因此咸味粽为最大的特点，馅料相当丰饶可所以腌肉、蛋*、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法：
1、取一片较大的粽叶，折半。
2、将双层的下边进取折，用手压实。
3、将粽叶翻开，填入糯米，只管将糯米填成一个长条形态。
4、将粽叶没有米的部份折过来。
5、立即用手将叶子的双侧捏下去，以后的粽叶顶端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆扎硬朗便可。
特征：
朔方四角棕在朔方地域稀奇盛行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也能够合适放一些果脯蜜饯等。固然也能够蒸彻底的白粽，蒸后能够直接蘸食白糖。
包法：
1、取两篇粽叶，搭在一同叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折，直到彻底遮住糯米为止。
5、立即用手将叶子的双侧捏下去，以后的粽叶顶端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆扎硬朗便可。
特征：
三角粽的形态较量悦目况且稀奇，能够制做成甜、咸两种口味，蛋*、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
包法：
1、取一片宽免的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到彻底遮住启齿为止。
4、顺着三角的边将一切的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆扎硬朗便可。
特征：
浮屠粽子主借使广东地域的特点粽子，体型硕大，能够说是粽子中的霸王粽，由于能够装稀奇多的东西，因而也造成了甜和咸两种口味。甜馅主借使豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉可能猪肉来做。
包法：
1、取两片粽叶十字交织，造成一个窝状。
2、将糯米填入个中。
3、再取两片粽叶离别插手左右双方，彻底把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶，将顶部遮住。
5、以后将双方的粽叶，离别向中压服。
6、再将其它双方的叶尖向内折，用手捏住将一切塔粽翻过来。
7、用线绳将粽子对角缠好。
-----------------------------------------------------
点击最上方蓝色小字或长按下方