选市肆
尽或许到正轨墟市选购有厂名、厂址、接洽电话和食品平安标识(QS标识)等的粽子，崎岖摊贩滥觞不明的粽子只管不买。
看包装
观察包装袋是不是完备，关于真空包装粽子，要看是不是涌现破旧、漏气或胀袋景象，其它注意观察粽叶是不是包裹完备，粽体形态是不是完好，无霉点、无露米和无变形等，粽线绑缚松紧适度。
小贴士
本身着手包粽子的小火伴，在粽叶的筛选上，不要筛选过于偏绿色的粽叶，寻常的粽叶呈墨绿、*绿、淡*，经太高温蒸煮，颜色会发暗、发*，但不会涌现青绿色。
闻气息
闻一闻粽子是不是有异味，是不是改变。被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味，粽子应具备粽叶、糯米及其它谷类食品应有的香味，有酸败、发霉、发馊等异味的粽子不要买。
识标签
注意看是不是有食品称呼、配料表、净含量和规格、临盆者和（或）经销者的称呼、地点和接洽方法、临盆日期和保质期、蕴藏前提、食品临盆允许证编号、产物准则代号等，及其余需求标示的体例。
舒适揭示易过敏人群应在筛选或食用粽子时，需注意子细查阅配料表，以及配料表相近地方是不是有揭示含有或许致使过敏反映的食品及其成品，如麸质谷物及其成品、花生及其成品等音信。二、科学保管吃得放心端五气节，气象炙热，粽子养分丰裕、含水量又高，假使保管失当则轻易涌现细菌超方向情景，因而学会无误蕴藏粽子很重大。
现在墟市上的粽子按其包装和保管的形势大体分3类：新鲜的、冷冻的、真空包装。
??新鲜粽子：最好当天食用，一次吃不完，应实时放进冰箱冷藏保管，冷藏不高出3天，冷冻不高出7天。经保管后再吃时，要从新蒸透，但不要反复冰冻。一旦觉察有霉变或异味，万万不要再吃。假使是自家包的粽子，最好现煮现吃，且口味最好。
??冷冻和真空包装的粽子：采办后依照标签所示方法保管，在其保质期内便可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱保管。普遍真空包装粽子放冰箱冷藏室寄放，也可直接在室内阴寒处寄放，速冻粽子要放冰箱冻藏室寄放。
三、怎么康健吃粽子？1.粽子应趁热吃
加了油脂、肉、蛋*的粽子更不宜冷吃，有些原料差的糯米在冷后会有变硬景象，五谷杂粮粽子冷后的复活景象很显然。
假使不是刚煮熟的粽子，最好从新加热蒸熟再吃，能防止细菌超标。
2.食不过多
粽子中的糯米黏度高、不易消化，且能量高，而肉馅的粽子还含过多的脂肪、盐、糖等。看上去可心爱爱的粽子，内里可都是满满的卡路里。
如一个通俗的克的咸肉粽子，热量约为~卡路里。而粽子的重要成份是糯米，每克糯米含千卡能量，与类似分量的米饭和馒头比，糯米的能量是米饭的3倍左右、是馒头的1.5倍左右！
这可是糯米的热量哦，假使是肉粽，豆沙粽等含有糖和各式动物油脂的粽子，它们的能量就更高了。
各类类粽子热量参考：裹蒸粽热量：~大卡/个红豆粽子热量：大卡/个蜜枣粽子热量：大卡/个肉粽子热量：~大卡/个豆沙粽热量：~大卡/个3.食品公道搭配
即使粽子好吃，可别餐餐都吃。由于粽子普遍只可供给主食、肉类与油脂。因而吃粽子的同时，搭配气节蔬菜、瓜果，增加人体所需的炊事纤维、维生素及矿物资等，同时可辅助胃肠爬动，防止因吃粽子引发的胃肠道消化不良。
4.非凡人群小量食用
老头、童子不宜多吃。由于糯米的黏性大，老头和童子在进食粽子的时刻，必然要注意提防噎食，最好把粽子切成小块儿后再食用。
有胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者，也不宜多吃。而糖尿病、三高、肝胆等疾病患者必然要操纵食用量，红豆、红枣类等甜粽更不宜多吃。
这些无误的“吃粽”姿态
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