Q
姑苏人太小年吗?
A
过！但在翌日过！
南朔方“小年”何以差一天?
清代夙昔，南北都是尾月廿四太小年祭灶。到了雍正年间，每年尾月廿三天子要在坤宁宫祀神，听说为了减省付出，乘隙把灶王爷也拜了。
今后王族、贝勒随之模仿，并渐渐造成了“官三民四”（官府小年尾月廿三过，时时民家廿四过）的保守。后来，受官气影响对比重的朔方，民间渐渐蜕变成廿三祭灶，南边仍沿旧习。
除了工夫和朔方不同，
姑苏人太小年有甚么特其它习俗呢?
祭灶
往昔差未几家家户户灶间都设有“灶王爷”神位，传闻灶王爷自上一年的除夕以来就连续留在家中，以庇护和检察一家。到了尾月廿三或廿四，灶王爷便要归天向玉皇大帝报告这一家人的善行或罪行。玉皇大帝按照灶王爷的报告，再决意这一家人在新的一年中的休咎祸福。
于是家家户户在灶君上天夙昔都市好好接待他，乞求灶王爷“上天言善事，下界保安宁”。
小年祭灶，一家人先敬香，朔方时时供奉饴糖和面做成的糖瓜;而姑苏人则不供奉糖瓜，姑苏祭灶的贡品主借使“廿四团”，是一种糯米团子。
供奉灶神的时时是豆沙馅的团子，这边面有种说法，以为灶神吃了又甜又粘的团子，讲出来的话也会对比甜，能够多说好话、少说流言。
目前，姑苏再有不少处所保存着祭灶的习俗。
廿四夜吃团子
自然，除了祭灶，本人家也会吃“廿四团”。“廿四团”的馅儿除了豆沙，再有鲜肉、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都重点印子，有圆的、方的、花瓣形的，用以差别不同的馅儿。
“廿四夜吃团子”是江南很多处所的习俗，寄意着一家团重逢圆、甜蜜美好。在姑苏，每年尾月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一路年味。
掸檐尘驱不利
在祭灶今后灶神上天，即能够打扫屋中统统尘秽了。家家户户必要要洒扫房舍，去污垢，净庭户，俗称为“掸埃尘”或“掸檐尘”，用此刻的话说，即是要在过年以行施行一次不折不扣的大打扫。
扫尘除了清扫清洁房舍接待献岁，也寄意着在接待献岁的功夫，完全将房屋清扫一番，铲除灾晦之气，让新的一年充足平安安稳，这是人们遍及的希望。
过年是一件大事，要祭祖祀神，要举家重逢吃除夕饭，有良多东西要提早筹备好。哪些年货是姑苏人过年必买的呢？我们一同来看看——
笋干
姑苏人除夕饭的饭桌上少不了一路笋干，于是姑苏人置办年货总会买点笋干，况且由于笋干需较永劫间来泡发，于是时时都是最先买的。节节拔高的笋干，有个好口彩，预见着来年糊口的节节高。
笋干发好切好，烧肉芬芳四溢，越烧越入味，五花肉吸足了笋干的鲜香，笋干又渗透了肋条的肉脂，真是甜咸鲜香，丰美美味，意味越来越荣华的小日子。
年糕
年糕是姑苏人过年必不成少的节物，祭奠众神、岁朝供奉祖先，献岁捐赠亲朋，都少不了。
时常最罕见的方方正正的是“糖年糕”。糖年糕除了甜糯甜糯的，还会装点上姑苏人最爱的木樨，吃起来别提多香了！自然猪油年糕也是良多人的最爱，比方小鱼就爱吃绿色薄荷味的猪油年糕啦！
往昔，权门人家大多请了做糕师父来家磨粉蒸制年糕，尽管到当日，姑苏再有良多处所的小火伴过年前会在家蒸制种莳花样年糕，甚么南瓜糕、红糖年糕……
不过图方便儿的人家时时就到姑苏的糕团店里去买点年糕啦！像姑苏*天源、万福兴等老牌号糕团店年前的交易都很火爆哦~
酥糖
酥糖是一种保守的春节合时糕点，时时是长条和麻将形，块型一律，用蜡纸包好，酥糖霄中平均散布着麦芽糖骨子。吃时酥糖进口即化，甘甜腻口，满嘴留香。不太小鱼认为得配点茶水一同吃，否则有点噎得慌……
目前在姑苏的老牌号里还能轻便买到酥糖，不过仿佛甜腻的口感不如夙昔那样得民心了，爱吃的人没有夙昔多。
各色炒货蜜饯
过年的功夫，众人时时都要招呼亲朋朋友，这功夫种种瓜子和蜜饯是很受接待的！
*埭出的奶油西瓜子和玫瑰西瓜子，是每家过年时必备的。磕磕瓜子，聊聊家长里短，真享福。
苏式蜜饯此刻听说有多个种类，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为驰名。话梅时常最受接待，含一颗，甜中带酸，爽口生津。
荸荠
姑苏人除夕饭上都要“掘元宝”，这个元宝即是荸荠！荸荠可生吃和熟吃，除夕饭上时时吃熟的荸荠。
老姑苏就将荸荠统统二，宛如一个个银元宝，放进米中一路儿煮，首创出这喷鼻软糯，滋味甘甜的“元宝饭”。笃信吃完这“元宝饭”，在新的一年里，定会财路滔滔，大福大顺。
春卷皮
除夕饭桌上除了一些保守过年菜，再有一路春卷老是少不了的。姑苏人时时爱好本人包春卷，于是春节先后各个菜场都市有现做现卖的春卷皮。
姑苏人的包春卷时时咸口的包荠菜肉，甜口的包豆沙，除夕饭吃得差未几的功夫，一盘*灿灿*澄澄冒着油光的春卷上桌，尽管适才曾经吃得饱饱的了，众人总还能再吃下不少。
再有良多年货小鱼没有逐个提到，接待众人来增加哦~