家乡的板枣
山西省运城市稷山县稷王小学四六班周易阳
我的家乡稷山板枣已有上千年历史,以“皮薄、肉厚”的特点著称于世。
板枣为扁圆形,上宽下窄状。成熟后为黑红色,果肉是白绿色的,只要凑到你鼻子前，就能闻到一股淡淡的香味。通红的板枣味道甘美、营养丰富，可以拉出金*的亮丝，堪称“中华枣中之王”。
稷山县是枣乡之一,这里盛产大枣，品种有板枣、长枣、蛤蟆枣等，其中板枣最有名,被列为山西省七大名枣之首。
据传说,板枣源于山东。过去有个叫段成己的稷山人在山东当县令,他见当地的小枣很好吃,就把枣树用车运回了故乡。由于水土、气候的缘故,逐渐形成了一个新品种——板枣。
板枣晒干后,表皮皱巴巴的，没有成熟的枣是光滑的，而且还很硬。
板枣加工制成的水晶蜜枣,尤为有名。这种蜜枣,色泽*亮、花纹清楚，产品远销国内外的市场。
板枣不仅好吃，而且含有丰富的维生素C，具有益气安神、养血健脾的功效。俗话说“一日三枣，长生不老”，大家平时可以多吃板枣。
这就是稷山板枣，我爱家乡的板枣。
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