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又到每日为你推荐健康饮食的时间啦！今天推荐的菜式是——香菇蒸鸡
鸡腿肉含蛋白质比较高，消化率高，容易被人体吸收利用，有增加体质，强壮身体的作用，鸡腿还有强筋壮骨，强壮身体提高免疫力的作用，促进智力发育。干香菇主要是用香菇晒干之后制作而成，香菇本身属于一种菌类，营养价值非常丰富，里面含有大量的蛋白质、糖类、氨基酸和多种维生素，含有的脂肪含量比较低，是一种典型的高蛋白、低脂肪的保健食品，里面含有大量的维生素d，适当的吃一些干香菇可以增强人体的免疫力，起到防癌、抗癌的作用。而且干香菇可以促进身体内胆固醇的代谢，可以有一定的降血压、降血脂的功能。
用料：
鸡腿1只、鸡蛋清少许、干香菇5朵、枸杞少许、食盐适量、料酒5毫升、蚝油15毫升、淀粉半大匙、白胡椒少许做法：
1.鸡腿去骨切条，用盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋液少许腌10分钟；2.香菇温水泡发；3.泡好的香菇洗净，切成条铺在盘底，再放上几粒枸杞；4.腌好的鸡肉铺在香菇上，上锅蒸10分钟即可享用。烹前小贴士：
香菇主要营养成分（按每克计）
热量(kcal)=19.00，碳水化合物(g)=5.20，脂肪(g)=0.30，蛋白质(g)=2.20，纤维素(g)=3.30，维生素C(mg)=1.00，烟酸(mg)=2.00，镁(mg)=11.00，钙(mg)=2.00，铁(mg)=0.30，锌(mg)=0.66
响螺瘦肉鸡爪汤
响螺瘦肉鸡爪汤，滋阴补肺，强筋骨。响螺片味甘性凉，具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。响螺片尤其适合阴虚火旺、食欲不振、肾虚尿频、肤质不佳等人群。
用料：
干响螺片60g、瘦肉g、鸡脚12只、枸杞20g、淮山8片、蜜枣2个、姜1片、陈皮一小块做法：
1.干响螺片提前用清水浸泡过夜；2.凤爪和瘦肉一同洗干净，瘦肉切小块；3.将枸杞以外的所有材料一同放入汤煲，并加入适量清水大火煮开。大火煮开后转小火慢煲40分钟以上；4.关火前20分钟放入枸杞，关火后加入适量盐调味。烹前小贴士：
鸡爪主要营养成分（按每克计）
水分(g)=56.4，能量(kcal)=，蛋白质(g)=23.9，脂肪(g)=16.4，碳水化合物(g)=2.7，胆固醇(mg)=，灰分(g)=0.6，尼克酸(mg)=2.4，钙(mg)=36，磷(mg)=76，钾(mg)=，钠(mg)=，镁(mg)=7
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