哈喽艾瑞巴蒂，粽子节来啦！
从小就对软软糯糯的食物情有独钟，吃在嘴里会有一种幸福感。
可惜粽子对我们减肥人士来说并不友好，糯米不但高热量，高升糖指数，而且饱腹感不持久。
那么问题来了，如何在传统佳节到来之际优雅的吃粽子？
一、粽子的热量
每年这个时候，总会有一场南北粽子大战，有人站北方派的甜粽，也有人站南方派的咸粽。
口味上没什么好争论的，萝卜白菜各有所爱，但热量上我们倒是可以排一排座次。
白粽、碱水粽、小米粽、红豆绿豆等杂粮粽，这样的传统甜粽相对来说热量比较低，原材料是纯谷物粮食，不会太多油也不会太甜，每个大约大卡。吃这类粽子，注意不要按照传统的方式蘸糖啦。
在这里比较推荐杂粮粽，里面加入优质碳水，做为主食来吃没问题。
豆沙粽、蜜枣粽、水晶粽等甜粽，一般会添加白砂糖或是猪油，甚至是人造油，每个大约在大卡，而且是精致碳水加饱和脂肪的不健康搭配，相当于吃了一份甜点。
再来看鲜肉粽、蛋*粽、排骨粽、火腿粽等这类咸粽，它们的馅料一般油脂都很高，热量也就比较高，每个大约大卡。
现在市面上也有出售很多种升级了食材的肉粽，比如鸡肉粽、瘦肉粽、蔬菜肉粽等，这些其实还不错，蛋白质丰富，食材多样，热量也没那么高。
所以这样对比下来我们发现，咸粽在普遍情况下会比甜粽的热量高，但也不是绝对，还要看具体的原料。
刚才说了，不蘸糖的杂粮粽等传统甜粽可代替主食作为首选，至于花式儿的甜粽和咸粽更推荐哪个？我觉得如果在热量相同的情况下，肉粽含有更多蛋白质，食材也更丰富，所以更推荐咸粽吧。
二、粽子代替主食
虽然粽子不是减肥推荐的食物，但是每年就这一次粽子节嘛，吃上一个也没什么大问题。
需要注意的是，如果吃了粽子，就不要再吃米面等其他的碳水主食啦。
吃粽子的时候可以搭配吃一些蔬菜，能够有效控制糯米带来的血糖上升，还可以增加和维持饱腹感。
另外，粽子作为早餐，或是午餐的主食都可以，但糯米不太容易消化，所以尽量不要晚上吃哦。
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