说起广东地道美食“煲仔饭”
广东人就狂喜，福建人“害怕”
其实不用怕
一个个砂锅里都藏着人间美味
今天给大家介绍的这一家煲仔饭已经经营了20多年一到饭店就会满场！还要拼桌！成为街坊们的“每日饭堂”///
Part·1·经营20多年，成为街坊们的饭堂·“今日又去老地方食饭？”
“好哇！走！”
这一家『心思煲仔饭』，说是街坊们的食堂也不为过，经营了20多年，多少茶山人从小吃到大。开在居民楼下，二十多年来，装修没变，摆设也没变。坚持每天新鲜用料，现点现做，保证食客们吃的都是最新鲜的。来这里吃饭的很多都是上班族，所以这里15分钟内出餐，生活节奏多快，这里出餐就有多快！
Part·2·心思煲仔饭！搭配也要“心思”！·来到这里，先在店门口的小车前点菜，有几十样菜供你选择！
烧腊、小菜、瘦肉、内脏等等，基本都能满足来自五湖四海的食客们！
重点介绍每一个煲仔饭都会放的“秘制酱汁”，连老板都拒绝透露！是煲仔饭的灵*搭配！多少人就是因为这个酱汁而沦陷于此！也仅此一家！
01排骨腊味煲仔饭“排骨腊味饭”是食客们最常点的，最具有广式风味，一吃就能吃出到底是不是好的煲仔饭！一揭锅，浓浓的烧腊味就直接迸发出来，热气、香气直冲脸庞！上面铺满了排骨和各式腊味！不扒开它们都看不到米饭！腊肠咸甜可口，韧性适中；腊肉肥瘦相间，越嚼越香；豆豉排骨，鲜嫩多汁。02瘦肉猪肝粉肠煲仔饭满满的猪杂，锁住了原有水分，吃起来不会干，而且顺滑！清理干净的粉肠，细嫩爽滑；瘦肉也是香甜可口；猪肝很软烂。煲仔饭最重要的，当然是那个饭焦，在嘴里咀嚼，清脆的声音，感觉像再吃饼干一样。
03养生炖汤既然吃了饭，那就少不了来一碗养生的炖汤了！这里的炖汤有“妈妈的味道”!
-菜干蜜枣炖猪肺-咸甜可口，猪肺也非常软烂，入口即化，蜜枣与猪肺的搭配，可以提高人体免疫力。
-参须炖猪腰-猪腰炖那么久还是爽口的，并且没有臊味，补肾又补元气。
-花旗参炖竹丝鸡-鸡汤非常鲜甜，竹丝鸡也很软烂，男女皆适合，非常滋补。
Part·3·两代人的继承，几代人的回忆·“我6岁的时候我妈就开了这家店，
现在我就接手管理了”
老板是一位30岁的小伙子，他的母亲退休后，就接手管理，但是母亲还是放不下，天天都来店里。///接手后并没有过多的改变，尽可能的维持原样，就好比20多年如1日。
经营一家饮食店铺能做到一到饭点就人满为患这是非常难得的是非常有成就感的“茶山人基本都吃过”
“就算没吃过也肯定听过”
看起来是炫耀
其实是一种自我认可的骄傲
『心思煲仔饭の觅食地址』??茶山镇彩虹路58号1层扫码进入微莞回复“77”获取位置导航▼END
企石有一间老牌咸酸店，各个镇都有他的“忠实老粉”！
这家藏在居民楼下的肠粉店，竟然卖“超高价”？
??总编〡茶妹
??图文〡微莞
??推广合作〡
?法律顾问〡广东砝码利汉威律师
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