再过几天就是端午节了,基本每家每户都会吃粽子。给孩子吃粽子,很多家长会担心一个问题:积食。今天就教大家制作几种不同材料的粽子,不仅不容易积食,还能顺带调理孩子的健康问题,让孩子在端午节安心吃粽!
通过日常的饮食调节,达到“治未病”的效果,这是中医食疗养生的智慧。到了端午节,吃什么,大家当然是选择粽子。
但说起粽子,很多家长会犹豫要不要给孩子吃,一是怕不好消化积食,二是家长并不认为吃粽子对调理孩子能有什么功效。
其实小小粽子内有乾坤,里面的内容就是中医食疗养生发挥功效的关键所在。馅料不同,粽子的功效也大有不同。
大家不妨趁端午还有几天,自己买材料和孩子一起动手做起来!
自制端午益儿粽,融融亲情在其中
市面上最常见的粽子是红豆蜜枣粽,如果给孩子吃,我建议红豆改为赤小豆,蜜枣用红枣代替。
端午益儿粽
材料:糯米克、赤小豆克、红枣若干颗、粽叶24片。
做法:
1.将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用。
2.将赤小豆洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。
3.将粽叶洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。
4.取三片粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌好的糯米、赤小豆,再塞入1颗红枣,包成粽子形状,用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。
功效:补中益气,健脾利湿。
丁樱儿童健康
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