人生苦短，再来一碗。大家今日好呀！今天我们要用糯米为主要的材料来制作一道美食。说起糯米相信大家都非常的熟悉吧，糯米的营养非常的丰富，它可以称得上是温补强壮的食品。而糯米的作法多种多样，最出名的就是把糯米用来包粽子。今天就教大家糯米不一样的做法，那就是糯米卷，它的做法简单，营养美味，可以当作早餐也可以当作点心，喜欢的朋友赶紧来试试吧！
：糯米、香菇、腊肠、洋葱、克面粉、5克酵母粉、食用盐、食用油、耗油、生抽
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第一步：首先准备适量的糯米，先把糯米提前浸泡4个小时或者提前一晚上浸泡好。接着就把浸泡好的糯米淘洗干净，然后捞出控水，直接放入蒸锅里面，再用手把糯米整齐的铺好，最后按下煮饭键把糯米蒸熟后备用。
第二步：接下来把准备泡发的香菇清洗干净，然后直接切成香菇丁，切好之后装入盘中备用。接着准备一点洋葱和一根腊肠，再把洋葱先切成片，再切成小碎丁。而腊肠则直接切成腊肠丁，把它们全部切好之后就和香菇丁装在一起备用。
第三步：接下来往大碗中倒入克面粉，然后加入1勺食盐和5克酵母粉，用筷子搅拌均匀。再加入适量清水，边加边搅拌。把面粉搅拌成面絮状时，再加入适量食用油，然后用手把它揉成一个光滑的面团，封上一层保鲜膜，放一旁饧发。
第四步：接下来起锅烧油，往热锅中倒入适量的食用油，油热后就把准备好的腊肠丁倒进锅中，跟着用锅铲快速的翻炒均匀。把腊肠炒出香味后，再把准备好的香菇丁和洋葱丁一起倒进锅中，继续用锅铲快速的翻炒均匀。
第五步：翻炒均匀后再加入1勺食盐、适量蚝油、适量生抽调味，然后用锅铲继续翻炒均匀。大概炒至3分钟左右就关火，盛出装入碗中备用。接着把已经蒸好的糯米取出来，倒进碗中用筷子把它们翻拌均匀，使它们充分的融合在一起。
第六步：接下来在面板上面撒上一点干面粉，然后把刚刚饧发好的面团取出来，用手揉一揉排气。接着用擀面杖把面团擀成一个大面片，跟着就把刚才拌好的糯米均匀的铺在面片上面。最后把面皮卷起来，卷好后再分成大小均匀的面剂。
第七步：接下来就把面剂一个个整齐的铺在电饼铛里面，先把面剂烙5分钟，烙至面剂的底部定型成金*时，就加入适量的清水，盖上锅盖继续烙10分钟。时间到了就可以关火把烙好的糯米卷拿出装入盘中即可食用。
就这样一个个美味飘香的糯米卷就完成了，多种食材搭配，口感丰富，营养健康。喜欢吃甜的还可以换成豆沙和蜜枣馅，当做早餐是不错的选择。如果你也喜欢的话，就赶紧动手试试吧！
1、往面粉里面加入清水时，要一边慢慢地倒入清水，一边用筷子搅拌。防止加入过多的清水而造成浪费。
2、把面团擀成面片时，注意不要擀的太薄了，不然在包糯米馅时就容易露出来。
今天的美食就分享到这里啦，每天分享一道不同的家常菜给大家。如果有喜欢的朋友可以点赞