这两天普宁的天气超级反复
一会30℃，一会20℃
一言不合还连下半个月的雨
墙壁都沾满水珠，湿气很重
一唔小心就好易出现问题
快看这里！
普宁人祛湿最钟意煲的靓汤
总有一款你喜欢↓↓↓
冬瓜薏米排骨汤
材料：
排骨、薏米、冬瓜、生姜、小葱、盐
功效：
清热化痰、健脾利湿
沙葛猪骨汤
材料：
沙葛、猪扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜枣、姜
功效：
清热祛湿、健脾开胃
土茯苓双豆祛湿汤
材料：
祛湿豆、赤小豆、土茯苓、陈皮、猪瘦肉、生姜
功效：
清热、祛湿、解*
扁豆眉豆鸡脚汤
材料：
扁豆、眉豆、鸡脚、瘦肉、蜜枣、姜
功效：
美容祛湿
茯苓茅根煲猪瘦肉
食材：
鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉克、生姜3片
做法：
将各物分别洗净。土茯苓切块;茅根切段;红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
功效：
祛湿除困、清热解*。
四花炖瘦肉
食材：
鸡蛋花8朵，木棉花半朵，金银花5g，槐花5g，薏米10g，蜜枣2粒，瘦肉g，水ml
做法：
隔水慢炖3小时以上即可。
功效：
清热解*，祛湿安神，消积化滞！适合节日肠胃调理，下雨天预防感冒。
山药茨实薏米汤
食材：
怀山药15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨克
做法：
先用水浸泡怀山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微*，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
功效：
此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
赤小豆冬瓜煲生鱼汤
食材：
赤小豆60克、冬瓜克、生鱼2条、猪瘦肉克、生姜3片
做法：
首先将赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微*；然后将猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水毫升（约10碗水）；用武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：
赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解*的作用，而生鱼能补脾利水。
苡仁冬瓜鸭肉汤
材料：
苡仁30克，芡实20克，陈皮6克，鸭肉、连皮冬瓜各克，生姜、精盐、胡椒粉、植物油适量。
做法：
将苡仁、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净，入沸水中焯去血水，切成块状，与生姜一起放入烧热的油锅中略炒，然后加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉，加适量水煮汤，煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。
功效：
健脾去湿，利水消肿，理气化痰。
四季炖瘦肉水
食材：
新鲜猪后腿肉g，淮山芡实粉40g，桂圆肉3粒，杞子10粒，鸡蛋一只，水ml。
做法：
将猪腿肉剁茸与淮山芡实粉、鸡蛋拌匀，放入炖盅内加入冻水、杞子、桂圆肉，隔水炖足4小时即可。
功效：
汤清无油，清香清雅，可健脾益胃，安抚五脏，提供免疫力。适合老人家及小朋友、体虚多病人士长期调理。
淮山薏仁瘦肉汤
材料：
白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大枣10克，猪瘦肉克
做法：
猪瘦肉切块，其他材料洗净一起放入煲内，加入毫升清水，大火煲滚后，小火煲90分钟，加盐调味即可。
功效：
白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用，扁豆有健脾和中，消暑化湿的功效。淮山具有补脾养胃，生津益肺的作用。此汤具有较好的健脾祛湿作用，尤其适合过敏性体质、湿气较重的人饮用。
湿热的天气要及时祛湿哟，
赶紧学会，煲给家人喝吧！
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