哈市白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_6084139.html蛋挞应该是烘焙中最简单的了，我这个做法更是超级简单，3步就做好，滑嫩好吃，出炉就抢光了。蛋挞是一种西式的馅饼，用蛋浆做的馅料，还可以随意的搭配一些自己喜欢的果酱，吃起来特别的清香味美，经过烘烤而成的蛋挞，挞皮香酥脆，内陷香甜，不管是当做闲暇时刻的休闲小食，或是在下午茶时分吃都是非常不错的选择，蛋液可以说是甜品界相当受欢迎的一种，我便是非常喜欢吃蛋挞的，平时也会经常在蛋糕店买蛋挞吃，每次都能连吃好几个，才会觉得过瘾，不过蛋挞的脂肪含量也是比较高，所以减肥人士可是要慎选。蓝莓蛋挞蓝莓20g/蛋挞皮10个蛋*3枚/砂糖40g/淡奶g1.准备鸡蛋和鲜奶，砂糖备用，把砂糖加到鲜奶里加热搅拌2.把奶晾凉加入蛋*搅拌，用过滤网过滤，这样蛋液会细腻些蛋3.把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满，蓝莓备用，烤箱预热4.中层上下火度，大约烤20分钟，把蛋挞烤好后凉3分钟。放入蓝莓酱即可苹果蛋挞蛋挞皮12个/淡奶油g/牛奶80g细砂糖60g/吉士粉7g/炼乳8g低筋面粉8g/蛋*2个/苹果适量1.在空碗里倒入淡奶油，倒入牛奶，加入细砂糖，加入吉士粉，加入炼乳，将碗坐落在锅里，开火，并把液体搅拌至细砂糖全部融化2.取出放一边冷却备用，分离蛋清与蛋*，去蛋*备用，待液体冷却后，加入低筋面粉，倒入搅拌好的蛋*液，搅拌均匀过筛，即成蛋挞水3.苹果洗净，削皮，然后将它切成苹果丁，每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可，摆入烤盘，放入已预热好的烤箱烘烤红枣蛋挞蛋挞皮12个/低筋面粉7g/细砂糖40g红枣适量/淡奶油g/奶粉8g/温开水72g蛋*2个/炼乳7g/吉士粉5g1.准备好红枣，清洗干净并沥干水分，将红枣去核，并剪成小粒状2.在碗中倒入淡奶油，加入细砂糖，加入奶粉，倒入温开水，加入吉士粉，加入炼乳，将碗坐落在锅中，小火，边加热边搅拌，直至细砂糖全部融化为止3.将碗取出，放一旁冷却备用，分量蛋清与蛋*，取蛋*备用，待碗中液体冷却后，加入蛋*，加入低筋面粉，并将液体搅拌均匀，将液体过筛，即成蛋挞水4.在每一个蛋挞皮底部放入适量红枣粒，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可;并移入烤盘；将烤盘放入已预热好的烤箱烘烤芒果蛋挞芒果1个/蛋挞皮4个/蛋*1个绵白糖/炼乳/面粉适量/牛奶80ml1.芒果去皮切丁，牛奶倒入碗内，加适量的炼乳，加适量的白糖，边煮边搅拌至白糖溶化2.待牛奶凉至室温，倒入蛋*液，倒入适量的面粉搅拌至无颗粒就是蛋挞水了3.蛋挞皮内放入芒果丁，倒入蛋挞水。预热好的烤箱中层，上下火，度，20分钟左右，出现焦斑就可以了原味蛋挞鸡蛋g/牛奶ml/低筋面粉10g蛋挞皮7个/糖10g/炼乳10g1.提前十分钟把蛋挞皮解冻2.先把牛奶糖炼乳倒入小锅中，放入糖稍微加热，促进糖分的融化，只需要鸡蛋*，可以用蛋清分离器，把蛋清搅匀3.待刚才加热的冷却之后，加入鸡蛋*和面粉，搅拌均匀，倒入解冻好的蛋挞皮里，放入烤箱开始烤十五分钟左右即可葡式蛋挞牛奶90ml/全蛋1个/蛋*2个白砂糖40g/淡奶油ml/蛋挞皮9个1.准备所有材料，把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化，晾凉,倒入ml淡奶油2.另取容器将两个蛋*一个全蛋打散，将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、奶油混合液中3.将挞水经过筛网过滤一下，去除杂质，把挞水盛到蛋挞皮里，注意不要太满，大概2/3就可以了，烤箱°C预热10分钟后，烤20-25分钟至表面出现焦斑即可草莓蛋挞蛋挞皮11个/淡奶油ml草莓3颗/炼奶8g/低筋面粉10g砂糖30g/鸡蛋*2个/牛奶80ml1.准备材料，把草莓洗净切小块，把淡奶油倒入大盆，加入牛奶，加入炼奶，加入砂糖隔水加热至溶化，放凉加入蛋*打匀，筛入面粉打匀2.把蛋挞液过滤，把草莓放入蛋挞皮中，倒入蛋挞液8分满3.度预热烤箱，上下火，中下层25分钟，烤好后拿出，放成有点暖就可以食用紫薯蛋挞紫薯50g/蛋挞皮12个/白糖40g牛奶90g/淡奶油g/鸡蛋1个/蛋*2个1.准备好所有材料，先将牛奶和糖搅拌均匀，接着放入淡奶油，鸡蛋打散备用，将所有材料混合到一起搅拌均匀，过滤备用2.紫薯切小块蒸熟备用，所有材料准备好了，将紫薯放入蛋挞皮里，都放好了，接着将蛋挞液放进去3.烤箱°C预热10分钟后，先下管加热10-15分钟，再上下同时烘烤10分钟即可蛋挞皮做法蛋挞皮一般都是上网买如果要自制可以参照以下的方子噢~中筋面粉g/*油（放面粉里）40g白糖5g/盐1g/水g/裹入*油克1.40克*油切粒和盐，糖，面粉全部放盆里用手撵搓，使面粉成细沙状2.加水揉成光滑的面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟3.接下来处理裹入*油，*油切片，放入保鲜袋～用擀面杖擀成一片整的，放冰箱冷藏室20分钟，然后和面团一起拿出来4.面团擀成一大片～放入裹入*油5.四边包起来～把*油包里面6.把*油折三折～用保鲜膜包起来放冷藏室20分钟，再擀平再折，连续三次7.最后一次可以切两刀～留一半不擀平放冰箱冷冻～下次用时拿出来解冻就可以了，另外一半擀平卷起来～一半可以做17个左右8.切2CM厚，两面沾粉，用手推入模具～蛋挞皮就做好了9.这些都是做的，不用的话可以放冰箱冷冻，不能叠起来，必须冻起来了再叠，下次用的时候，提前拿出来解冻就可以了10.用蛋挞皮做出来的蛋挞，颜值担当，色香味担当烹饪小技巧：1、做好的蛋挞液注意要过滤一遍，这样才会更加的细腻滑嫩，因为蛋挞皮经过烤制会回缩，所以要比蛋挞模具高一圈，蛋挞液放置八分满即可，最后几分钟上色要注意，放置烤焦，具体的烤制时间以及温度按照自家烤箱情况来定，灵活操作即可。2、吃了20年的蛋挞，朋友告诉我做法后，才知道原来竟是如此的简单，一杯牛奶一个蛋*，就能轻松做出来，这样做的蛋挞，咬一口就能酥掉渣，特别的香酥美味，学会了再也不用出去买，快点收藏起来学着做吧。如果上面的做法，你还不满意，请回复下面的关键词将获取十几种做法面包的做法大全，请回复：面包蛋糕的的做法大全，请回复：蛋糕蛋挞的做法大全请回复：蛋挞在制作过程中难免有些小疑问，如有不懂的地方您可以随时给我们留言如果您有疑问和求助可以