1、先将红枣用温水冲泡一遍，时间不要太长，一分钟左右即可，温水冲泡的目的是为了让红枣好切开去核。
2、将冲泡好的红枣对切，去核。切开的红枣不要一下子把核取出，可边取边剃粘在枣核的枣肉，这样取的枣核会比较干净。然后准备好足够的核桃仁。
3、若喜欢脆一些的核桃仁，可以放在烤箱里微微烤，大概为5分钟，80度左右，各家的烤箱脾气不一样，有的高有的低，看到微微发干就可取出晾凉。
4、将晾凉的核桃仁夹进去核红枣里，若喜欢本味核桃上述的第3步可以省去，直接进行这一步。
5、将夹好核桃仁的红枣放进烤箱里微微烤，目的是为了烘干红枣表面的水分，在第一步里红枣进行了冲泡，若不烘干不利于保存，最后一步烘干是为了干燥保存，但烘烤的温度不易过高，是80度左右烤5分钟，此时仍然以自家烤箱实际烘烤的状态为主。
6、将微烤的红枣晾凉，装入食品烘焙包装袋，自家食用或装盒打包送亲朋好友都棒棒哒！
此食谱来自我们“为爱行动”儿童营养之家的张红老师。
我家大宝十岁了，就不爱吃核桃。我把核桃夹到枣里闺女喜欢吃了哦！
枣夹核桃具备了红枣和核桃的综合营养，含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、钙铁锌硒等微量元素。可以养颜、健脑、润肠、缓解疲劳。
枣夹核桃再好吃，再有营养也不能多吃哦！红枣含糖量高，家里有糖尿病人、蛀牙的儿童尽量少吃。红枣吃太多也不好消化！核桃吃多了容易上火，核桃有通便的作用，有腹泻患者最好不吃。红枣和核桃的热量都较高，肥胖者也不能贪食哦！我一般给孩子一天吃两颗。
我是两个孩子的妈妈，也是一名儿童营养师。如果您有孩子喂养方面的问题欢留言，我们一起交流育儿经验，共同进步。我的目标是做一名接地气的儿童营养师!
张红给我们的宝贝制作健康的小零食