端午节快到了
小未整理了一些粽子的做法
不用口味、不同形状的都有
简单易学~
一起试试！
杂蔬粽子
材料：
A：糯米克，大*米克，花生仁克，杂蔬克（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒，也可以是自己喜爱的蔬菜）。
B：粽叶1小捆，蜜枣25个。
以上材料可以包25个粽子，另准备棉绳25根。
做法：
1.将材料A全部洗净混合到一起。
2.蜜枣冲洗干净待用。
3.粽叶洗净，剪去两头，放开水中焯烫一下至全部变色就赶快捞出，然后泡在冷水中待用。
4.取三张粽叶，并排放好后在大头的一端折个折痕。
5.将粽叶折痕的前面部分窝成漏斗状，里面装满馅料，蜜枣放在中间，这样煮好的粽子才甜味均匀。
6.然后将漏斗后面的粽叶折过来盖上馅料，顺势用拇指食指卡住两边。
7.沿着第一步的折痕，向里折起粽叶，形成第四个角，这样就已经形成粽了。
8.最后用棉绳拦腰缠紧，就是拇指跟食指捏的地方，捆扎结实即可。
浓香排骨粽
1.肋排焯水，加老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉、少量盐、少量糖拌匀，加盖保鲜膜腌制4小时（中间翻面几次）。
2.糯米洗净，加水与米面的距离约为1公分高，加入一大勺生抽，少量蚝油，浸泡2－3小时。
3.糯米在泡发的过程中会吸饱汤汁涨发起来，中途翻拌几次。
4?将腌制好的排骨和糯米取出，把腌肉的汤汁倒入米中拌匀，开始包粽。
5.两片粽叶重叠，折出个漏斗。
6.放入一勺糯米，加适量排骨，再放满糯米压一下，尽量让米面持平，如果粽叶足够大，可以把米向后侧多加一点。
7.左手用力拿住，右手把上面的粽叶往下折，盖住米。
8.把长出来的粽叶左边向左下方折，右边向右下方折，成个三角形，多出来的叶子顺式向后折，再用绳子绑好即可。
水晶粽子
材料：
粽叶，西米，玉米油一勺，白糖一大勺，抹茶粉适量，紫薯馅适量。
做法：
1.西米不用泡，稍稍浸湿沥干水，加一勺玉米油，加一大勺糖拌匀。
2.取一半加入抹茶粉拌匀。
3.取1-2片粽叶，叠好，折出一个漏斗。
4.底部放一点西米，放一个紫薯团，再盖上一层抹茶西米用手压实。
5.把靠近身体这一侧的粽叶向一侧折一下。
6.把上面的粽叶从上往下折叠，叠成三角形。
7.用棉绳绑结实。
红糖蜜豆粽子
材料：
粽叶适量，糯米适量，蜜豆1碗，红糖半碗。
做法：
1.拿三张叶子叠好。
2.糯米拌入红糖。
3.在中间的叶子上放入拌好的糯米，放入蜜豆再撒上红糖。
5.最上面再盖上糯米。
6.中间的叶子两头先对拗起来。
7.再把两边的叶子包起来。
8.最后再把两头的叶子对折。
9.用绳子绑好两头即可。
来源：网络
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*编辑：小未*
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