教你包粽子
农历五月初五端午节到啦，你家包好粽子了吗？在外面买的粽子又贵又不好吃？那么，不如试试自己在家包吧！豆沙粽、蜜枣粽、古味肉粽、蔓越莓水晶粽……9种美味粽子，甜咸、新老一应俱全！戳图↓↓超全的粽子做法和馅料调配秘方，总有一款你喜欢！
各地粽子一览广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋*做成的蛋*粽。
广西粽子广西桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽。桂中地区的大枕头粽一个用上半斤至一斤米；而桂林地区喜包一斤米可做六七个粽子的小枕头粽。桂林以北则喜包形态恰似狗头的狗头粽。在粽子包制过程中的配料方面又各有特色。如桂林人包粽子喜加点碱粉，以煮熟的粽子产生碱香味；而全州人包粽子喜欢用稻草灰水浸泡糯米，用这种方法包制出来的粽子既有适中的碱香味，亦有诱人食欲的色彩。
北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大*米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
山东粽子山东*米粽子选用上等的*黏米包裹的粽子黏糯，夹以小红枣，特点是制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味，非常的清新美味哦！
四川粽子四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克的四角粽。
苏州粽子苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。
海南粽子海南粽子由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋*、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。
闽南粽子烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸多样作料，香甜嫩滑。
小伙伴们，你家乡的粽子长什么样呢？欢迎和广仔一起分享哦~
来源：人民日报、广州日报以及网络
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