时间过得很快,转眼之间再过不久就是端午节了,这个节日根据一直的习俗,是一定要吃粽子的,粽子当然是自己做的最香。在我的老家,家中总会提前好几天就开始筹备了,最喜欢奶奶包的粽子,清香软糯,特别好吃。为此小编专门向大厨请教来了秘方,30年大厨说,粽子直接下锅煮就错了,多加一点它,比买的还好吃。如果包粽子的时候能够加入几颗蜜枣,那味道真的是太棒了。接下来就给大家介绍这款粽子的具体做法,让大家能够完美备战端午节!
粽子
By美食小编
配料:
糯米克、白砂糖10克、蜜枣适量、生抽8克、蚝油5克、精盐3克、水毫升
烹饪步骤:
1.碗中放入猪肋条,倒入食用油、生抽、蚝油、盐,搅拌均匀,腌制20分钟
2.将糯米浸泡24小时后,放入白砂糖,搅拌均匀
3.粽叶卷成漏斗状,填入米饭、蜜枣,卷成粽子,用绳子缠好
4.糯米放生抽、盐,搅拌均匀5、粽叶卷成漏斗状,加入糯米、鸭蛋*、腌制好的猪肉条,卷成粽子6、放入水中煮,素粽煮20分钟,肉粽煮1小时
5.粽叶卷成漏斗状,加入糯米、鸭蛋*、腌制好的猪肉条,卷成粽子6、放入水中煮,素粽煮20分钟,肉粽煮1小时
6.放入水中煮,素粽煮20分钟,肉粽煮1小时
7.即可食用
烹饪小贴士:
1、蜜枣中含有大量维生素B12,对贫血有很好的改善作用。2、蜜枣能起到减肥的作用,蜜枣能清理肠道,排*养颜,是女性美容养颜很好的食品。3、蜜枣能舒肝健胃,消食化积,是补脾健胃的食品。4、蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。5、蜜枣可去清除宿便,维持新陈代谢的功能正常,当然就能让皮肤看起来细嫩,而且也不容易在体内堆积肥油。6、红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。
你最爱吃什么馅的粽子?
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