香气
粽子的香气可以说是粽子的精髓，粽叶的清香与粽子相互交融才算得上精品。馅料
一款粽子的馅料绝对是粽子的灵*，口味与口感都至关重要。糯米
糯米是一款粽子的主体，糯米的黏度、软糯程度都举足轻重。［先奉上测评结果，下划查看详细评价］1
沈大成蛋*鲜肉粽
粽子的整体香气不是非常明显，反而肉的香气更加突出。我们大概用蒸箱蒸了20分钟，里面的肉比较硬，吃起来感觉有点干。蛋*还是挺沙的，建议大家吃的时候选择煮的方式会好一些。糯米的口感很润，毕竟有五花肉的滋润，味道不会太差。梅干菜肉粽
测评团还是第一次尝试梅干菜风味的粽子，一打开梅干菜的香气很浓郁，基本盖住了粽香味。这款同样建议大家多蒸煮一会儿，不然口感真的很硬很硬。不过梅干菜在粽子里很给糯米提味儿，喜欢吃梅菜扣肉的别错过。紫米蜜枣
粽子的香气浓郁一些，加入紫米的颜值也很在线。里面有一颗大大的蜜枣，甜度特别高。糯米的黏度也挺高的，但是口感偏硬，不过因为紫米等杂粮的加入，更加丰富，整体味道还是不错的。山药豆沙
竹筒粽是测评团期待最高的一款，想想小时候学校门口推车卖的竹筒糯米饭，就很期待。打开之后感觉竹筒粽的香气不是特别足，馅料的整体甜度不高，豆沙的味道很奇怪，吃起来明显发酸。反而糯米的口味还是很润的，不过整体来说并不推荐大家尝试。2
五芳斋润香豆沙
提到粽子，我的第一反应就是五芳斋。豆沙甜粽的香味整体一般，不过豆沙的味道还是很好吃，甜度不高，但分量超级大。糯米的口感不粘，反而吃起来的口感还会有点儿糟，整体感觉非常一般。大*米蜜枣粽
*米粽子这两年人气很高，粽叶的香气不是特别突出。这款粽子同样推荐大家多蒸煮一会儿，*米特别紧实，更加不容易蒸透。*米搭配红枣的味道吃起来还不错，尤其是被红枣沁润的*米，尤其好吃！蛋*大肉粽
这款粽子的油真的是相当多，不过粽子的香气在众多肉粽中还是非常足的。粽子的个头很大，肉很香，但是量很少。蛋*的口感真的是特别沙，完全没有硬芯。米的味道也很好，被油沁润了整体软糯可口，咸度也很适中。香辣螺丝粉粽
还没打开就是扑面而来的螺蛳粉味儿，已经完全盖过了粽子本身的味道。里面的馅料意想不到的丰富，除了大块的肉还有笋干等。一口下去出乎意料的特别好吃，而且毫无违和感。螺蛳粉的“臭”味恰到好处！糯米中夹杂着螺蛳粉料汁的味道，带着一丝丝香辣，完全不会觉得腻，越吃越上头，爱吃螺蛳粉的千万别错过！3
真真老老红袍豆沙
所有甜粽中，测评团给出最高评价的就是这一款！粽子的香味非常足，里面的豆沙真的好多好多，简直被豆沙填满！而且豆沙的味道细腻好吃，味道很正！因为豆沙很多，糯米和豆沙相互融合，口感和味道都非常在线。经典鲜肉
经典肉粽的香气同样很足，在众多肉粽子里面也是比较突出的。糯米的味道还算可以，咸度也比较适中。不过里面的肉真的太少了，只有小小的一块，即便味道不差、价格便宜也觉得很难原谅。4
稻香村小枣粽
稻香村绝对是无数北京人从小吃到大的老字号。小枣粽子的香味很足，空口吃也觉得非常香。红枣的甜度一般，但数量还算比较多。米的黏度也还可以，配上白砂糖，一口下去就是北方人记忆中粽子最传统的味道。豆沙粽
豆沙粽与小枣粽子不同，豆沙粽粽叶的香气并不是很足。豆沙感觉是加入了玫瑰或是什么，味道不是非常的正。米的黏度很高，但是口感一般，感觉包的有那么一点儿松散。蛋*大肉粽
肉松蛋*粽肉松蛋*粽整体没什么香气，豆沙加上肉松的组合，咸甜*的测评小组也觉得并不好吃。米的口感很松散，整体感觉真的是不好吃，轻易不要尝试。5
广州酒家碱水粽
碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略*，别具风味。因为没有任何没有馅料，所以粽叶的香气更加突出。碱水的味道还是比较重的，不爱吃的人可能有点难以接受。米的软硬程度感觉一切刚刚好，黏度也比较适中。肇庆裹蒸粽
裹蒸粽在广东肇庆可是最出名的传统小吃，端午节节日食俗，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。里面的肉感觉比其他的软一些，绿豆的分量也很足。米和绿豆相互融合，但是还是非常入味的。蛋*肉粽
传统的蛋*肉粽香气很足，也是测评这么多咸口粽子中大家公认最好吃的肉粽。里面的肉很多，蛋*也很绵软。肉粽子的米普遍味道更好一些，就连测评团中不吃肉粽子的甜粽*也一致觉得很好吃。6
诸老大经典洗沙粽
诸老大的粽子整体都是瘦长形状的，粽子的香味中规中矩，算不上非常明显，但也带着清香。反而豆沙的味道还挺不错，非常细腻润滑，而且分量也很足。糯米吃起来比较弹牙，整体感觉颗粒很饱满。蛋*大肉粽
酱香黑猪肉粽整体的香味不是很明显，小小的一个里面有两块肉，感觉还算可以。没有什么肥肉，肉质比较紧实，也比较香。米的颜色比其他肉粽深一点，口味也相对来说重一些，空口吃就足够了。小贴士
1.本次测评没有任何赞助，绝对良心；
2.每个人的口味不同，测评结果仅供参考；
3.商品打折时有发生，文中价格为本次购买价格。
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