三七是产于我国的一味珍贵中药材，自明代著名医学家、药学家李时珍将三七载入了医学巨著《本草纲目》中起，三七就被历代医学家广泛使用并热烈称赞。几百年来，三七的吃法都在不断丰富，究竟三七可以怎么吃？怎么吃才好呢？也一直是大家所疑惑的问题。今天为大家整理一些三七的日常吃法，赶紧来看看吧！
三七木耳冬菇汤原料：三七6克、冬菇40克、木耳20克、灵芝20克、猪瘦肉克、丹参5克、南枣5粒、盐适量。
操作：
1、三七洗净，用刀背拍裂；冬菇用清水泡软，去蒂；
2、木耳浸软，洗净；灵芝洗净，切小片；
3、猪肉洗净，切块，汆水捞起；其余各物洗净；
4、煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
三七枸杞汤原料：三七17克、淮山药32克、枸杞26克、桂圆肉25克、猪排骨克、食盐、胡椒粉适量。
操作：
所有食材放在一起，加4碗清水，先大火后小火，炖煮2~3小时，放入盐、胡椒粉调味服用。
三七鸡蛋汤原料：三七粉3g、鸡蛋1个、藕汁1小杯、料酒半小杯。
操作：鸡蛋打入碗内，加入三七粉、藕汁、料酒，搅匀，加水搅拌稀释，放锅内隔水炖熟。
灵芝三七瘦肉汤原料：猪肉(瘦)克、桂圆肉15克、灵芝30克、三七6克、姜5克。
操作：
1、将灵芝洗净，切成小块；
2、三七、龙眼肉（桂圆肉）洗净；
3、猪瘦肉洗净，切块；
4、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
三七花青果茶原料：三七花（3—5朵）、适量青果。
操作：取三七花与适量青果一起用开水冲泡，可以反复冲泡至味淡。
三七花煮鸡蛋原料：三七花10克、鸡蛋四个。
操作：先用三七花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟。
三七大枣粥原料：三七粉3克、大枣5枚、粳米克、冰糖适量。
操作：先将三七打碎研末，粳米淘洗净，大枣去核洗净，然后一同放入砂锅内；加水适量煮粥，待粥将成时，加入冰糖汁即成。
三七粳米粥原料：三七粉3克、粳米50克、白糖适量。
操作：粳米加水适量，煮至粥成，加入三七粉和白糖，稍煮即可。
三七川贝炖雪梨原料:三七15克、川贝母12克、雪梨6个、糯米克、冬瓜克、冰糖克、白矾适量。
操作:
1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成*豆大颗粒；三七、川贝母打碎；白矾溶化成水；
2、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；
3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
三七清蒸白鸭原料：鸭0克、百合50克,白芥子30克,白果（干）50克,三七5克,姜15克,胡椒粉2克。
操作：
1、将活白鸭宰杀，去毛及内脏等，洗净切小块；
2、白鸭块与三七粉拌匀；
3、用双层纱布将百合、白芥子包好，用细线扎紧；
4、药包、银杏、生姜、陈皮、胡椒粉一起，与鸭块上锅清蒸(炖亦可)，以鸭肉熟为宜。
三七炖母鸡原料：母鸡肉克、三七4克、葱、食盐等。
操作：将鸡肉洗净，三七磨成粉；大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。
三七玉须茶原料：三七花3克、绿茶3克、玉米须3克。
操作：将三七花洗净，与绿茶、玉米须一同放入杯中，用沸水冲泡15分钟即成。
补血活血三七蜜枣牛肉汤原料：三七15克、蜜枣2两粒、枸杞10克、牛肉克、葱姜适量、清水1克、盐3克。
操作：
1、牛肉、姜片，加入冷水中煮沸，捞出备用。飞水后的牛肉、三七、葱姜加入足量清水，煮沸。
2、加入蜜枣，转文火煲60分钟。
3、加入枸杞，旺火5分钟后，加盐调味即可。
三七蜂蜜配牛奶原料：三七粉、蜂蜜、热牛奶
操作：把三七粉和蜂蜜兑在热牛奶里，搅拌均匀后饮用。
三七炖莲子山药原料：三七、淮山药、莲子。
操作：取三七适量，洗净，润透，放蒸笼蒸熟，切成薄片，用鸡油或芝麻油煎至微*，取出晾干，装瓶备用。用时，酌情每次取三七薄片6~12克，与鸡肉克左右，淮山、莲肉各15克入沙锅内加水炖至4个小时，调盐油(忌放味精)，每天分1～2次，空腹连汤带肉吃完。每日服1剂，连服7天。忌食酸辣品。
三七炖排骨操作：三七主根(15~20克)用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加排骨(0克)，盐少许，用文火炖1~2小时即可食用。
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