我们要做的就是让你知道，
吃燕窝不是什么难事儿~
1、燕窝炖
煮
方法
密盏/疏盏的炖煮方法（耗时:约6小时）
1、泡发。干燕窝放入清水中浸泡2-4个小时左右，期间换1次水。（燕角不易泡开的部分可以剪下来单独浸泡5-6小时）
2、清洗过滤。当燕窝泡开后，用清水冲洗燕窝，过滤掉细毛，或用小镊子夹出（燕盏属于手工挑毛，所以有细毛是很常见的），最后尽量沥干水分。
3、炖煮。将清洗好的燕窝放入炖盅添加纯净水，水量为1:40（例：3克燕窝约放ml水），隔水炖煮20-30分钟即可。
配料：依照个人口味放入适量的冰糖即可食用；若配料味道较重或是肉类食材，配料应单独炖制，以免影响燕窝的口感和味道。
即炖燕窝（即炖疏盏）的炖煮方法（耗时:20-30分钟）
简单一步搞定：
取出干燕窝剪开塑膜纸，清水洗一次，加适量的纯净水，通常比例为1:40（例：3克燕窝需ml水），隔水炖煮20-30分钟即可。
配料：依照个人口味放入适量的冰糖即可食用；若配料味道较重或是肉类食材，配料应单独炖制，以免影响燕窝的口感和味道。
速食燕窝（立燕）的炖煮方法（耗时:约8分钟）
1、准备：保温杯或焖烧杯、千妃燕立燕一份、℃开水；
2、将燕窝倒入焖烧杯或保温杯；
3、倒入ml的℃开水于焖烧杯中，盖好杯盖；
4、拧紧杯盖，轻轻摇晃被子，使燕窝和水充分融合；
5、8分钟后开盖，依照个人口味加入冰糖搅拌均匀即可食用。千妃燕立燕产品口感Q滑，若喜欢软糯口感，可适当增加焖泡时间。
2、燕窝推荐
食
谱
椰汁燕窝炖冰糖：
滋阴,润肺，养颜。
材料：燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法：将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
燕窝炖蜜枣：
润肺，止咳。
材料：燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法：燕窝另外炖煮，其余材料炖一至三小时即成，再配合燕窝食用。
燕窝炖莲子：
养神，补血。
材料：燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法：燕窝另外炖煮，其余材料炖一至三小时即成，再配合燕窝食用。
燕窝炖雪梨：
润肺，止咳。
材料：燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法：燕窝另外炖煮，材料(除川贝外)先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
红枣百合燕窝：
将红枣，百合一起放入炖盅内，加入开水和冰糖，隔水炖1小时，再加入炖煮好的燕窝再炖5分钟即可享用。
花旗参燕窝：
先将花旗参2钱加入适量的冰糖和净水隔水炖20分钟，加入炖煮好的燕窝再炖5分钟即可享用。
高丽参燕窝：
将泡发好的燕窝、4小片高丽参及约1两冰糖和2碗水注入炖盅，以中慢火炖30-40分钟即成。
燕窝蛋挞：
按照制作蛋挞的方法制作蛋挞，把炖煮好的燕窝加在蛋挞上即可。
银耳燕窝：
银耳50克洗净，冰糖适量炖制30分钟左右再加入炖好的燕窝隔水炖2分钟即可服用。
冬虫草炖燕窝：
将冬虫草、红枣、瘦肉放入炖盅内，加入6碗水用中火隔水炖3小时再加入炖好的燕窝、适量的盐即可食用。
女性专属食谱小米姜糖燕窝粥——痛经的女性
作用：用燕窝搭配养胃暖身的小米与驱寒补气血的姜糖，能调经、缓解痛经。
用小米和燕窝煮粥，然后加入姜糖一起食用。经期时1~3天不吃，从第4天开始坚持每日清晨食用一碗，对痛经有很好的缓解作用。
银耳雪梨燕窝糖水——易感冒的女性
作用：滋阴润肺，提高身体免疫力，不仅预防各种肺病和呼吸道疾病，更是滋润皮肤的妙方。
雪梨切块与泡发后的银耳煮成糖水，加冰糖和炖煮好的燕窝一起食用。
牛乳燕窝——易疲劳、失眠的女性
作用：燕窝中含有的唾液酸成分可以安抚大脑神经系统，补充身体夜晚修复所需的营养。
睡前吃燕窝，最佳选择就是简单方便的牛乳燕窝，准备一杯温热的牛奶，把提前炖煮好的燕窝和牛奶混合食用，对冬季手脚冰冷的状况，也会有所改善。
如果肠胃虚弱的(喝牛奶容易引起胃肠不适)，就改用蜂蜜或椰汁来替代牛奶搭配燕窝。
燕窝核桃露——准妈妈
作用：怀孕期间吃燕窝，一人吃两人补，帮助准妈妈在孕期少生病，对宝宝的皮肤和大脑发育都有帮助。
将核桃磨成浆，放入适量清水的锅里烧开，再加入已炖好的燕窝与调料，文火再炖5~10分钟即可。
3、燕窝食用
规
律
少食多餐，保持定期进食，至少每周3次，干燕窝每人每次5～8克，少则3克；即食燕窝每人每次20～30克，这样才能让肠胃充分吸收燕窝的营养精华，保证燕窝的功效。
食用燕窝的最佳时间是在起床后、临睡前空腹时，人体全身处于最松弛的状态，燕窝的营养尽能被吸收；或是饭前、饭后两个小时亦是吃燕窝较好的时候。
4、食用燕窝小
贴
士
清炖燕窝：将燕窝炖后加冰糖食用；
燕窝冷食：将炖好的燕窝贮藏于冰箱内，随时取食，是消暑之妙品；
甜品燕窝粥：燕窝与上等白米同煮成粥，略加冰糖作点心用；
燕窝炖鸡：将燕窝装入鸡腹中，炖至1至2小时，味道甚佳；
燕窝炖鱼胶：与鱼胶同炖后略加冰糖；
燕窝炖高丽参：炖后加点冰糖。
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千妃燕企业
国燕委常务副理事长单位
广东省燕窝产业协会副会长单位
中国-东盟诚信燕窝产业联盟发起单位
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