北方人喜欢吃蜜枣甜粽,而南方人喜欢吃肉粽。顺便问问大家,你家粽子都是什么馅儿的?先来戳图看看全国各地都有什么粽子。
超市里最常见的应该是这种↓↓
南方的小伙伴们,“听说端午节粽子和咸鸭蛋更配哦”!
苏州派的粽子内容好丰富哇,看的小编也很想尝一尝。
辣粽是什么*?你们吃过没有?o(╯□╰)o
作为一个吃货小编,我想说,南方的肉粽子,北方的甜粽子。我,都喜欢。
好吧,不管是甜的还是咸的,你们有没有亲手包过一回呢?下面为您奉上3种粽子做法以及包粽子方法,圆的、扁的、四角的、锥形的……让您的粽子色香味俱全!
南方四角棕南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋*、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法:
1.取一片较大的粽叶,对折。
2.将双层的下边向上折,用手压实。
3.将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
4.将粽叶没有米的部分折过来。
5.随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6.用线绳将粽子捆绑结实即可。
三角粽三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋*、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
包法:
1.取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2.在圆锥的筒中装入糯米。
3.上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4.顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5.用线绳将粽子捆绑结实即可。
长棕特色:这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。
包法:
1.将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。
2.叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。
3.将糯米放入折好的粽叶当中。
4.将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。
5.用线绳将粽子捆绑结实即可。
对于微胖+的小编来说,粽子好吃但最害怕的就是发胖。怎么吃粽子才能不发胖呢?
吃粽子之所以很容易发胖,主要是因为粽子的热量实在是太高了,一个粽子的热量甚至比一大碗米饭都高。而且无论是甜粽还是肉粽,大都是高糖分、高热量、高碱、高纤维、高油的。
1、粽子要选择低糖低油的市场上卖的粽子可谓说是各种各样的都有,不想要发胖的话,那么就一定要选择低糖分、低油分的。在市场上出售的粽子当中,无疑纯糯米的粽子是最适合人们食用的,如果觉得食用纯糯米的粽子没有什么味道的话,在吃的时候,可以蘸着蜂蜜一起吃,口味也是很不错的呢。
2、每天吃粽子最好不超过三个粽子的热量是很高的,即使是纯糯米的粽子,热量也是不低的,那么每天吃多少粽子才最合适呢?对于害怕发胖的女性来说,无论是为了身材,还是为了健康,每天吃粽子的数量,都应该控制在三个以内。
3、晚上最好别吃粽子粽子的主要材料就是糯米,而和其他的主食比起来,糯米可谓说是最难消化的了。晚上9点之后,就到了人体脂肪的快速囤积时期。如果在晚上9点之前,人们吃进去的食物不能够完全消化的话,是会直接转换成脂肪的。如果想要吃粽子的话,一定要尽量选在早上和晚上来吃,这样就可以很好的避免肥胖的发生了。
来源
新快报
编辑
jing
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