1、香菇鸡汤
香菇鸡汤
原料：整鸡，香菇，红枣，枸杞，姜片，盐。
做法：
1、干香菇30克洗淨，泡入水中至软；鸡腿块克洗净备用；
2、取鍋，放入枸杞30克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水毫升放入高压锅起气五分钟即可。
2、五指毛桃淮山煲瘦肉
五指毛桃淮山煲瘦肉
原料：五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉克，盐适量
做法：
1.五指毛桃洗净。
2.淮山洗净。
3.蜜枣洗净。
4.瘦肉洗净后切块。
5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
3、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼一条，豆腐克，*酒5克，葱花姜片各三克，白玉菇、盐少许，食油30克。
做法：
1、鲫鱼让鱼档工作人员帮忙开膛去除内脏、鳞、腮，回家后洗净去除鲫鱼腹内的黑膜，然后抹干，用盐和料酒腌制去腥
2.豆腐切成块
3.白玉菇(真姬菇)摘净用盐水浸泡15分钟后控水备用
4.老姜切片，葱白切段，香菜洗净切断
5.提前用姜片擦一下炒锅防粘，开火将锅烧热后放入适量花生油，下鲫鱼煎至两面金*
6.加入葱姜
7.倒入约1-1.5升的开水，盖上锅盖大火烧开后继续大火煲10分钟至汤色奶白后转小火煲30分钟
8.30分钟后加入豆腐、白玉菇中小火煲10-15分钟
9.出锅前5分钟，调入1勺盐、1勺白胡椒粉10.出锅后按喜好撒上香菜即可食用
4、海带猪蹄汤
海带猪蹄汤
原料：海带、猪蹄、食油、料酒、酱油、盐、葱
做法：
1、猪脚块在沸水里焯过；
2、加水和姜块在砂锅里小火-大火-小火的顺序炖煮，在大火过程中下海带；
3、炖到猪脚软烂起锅加点盐和葱花。
5、山药乌鸡汤
山药乌鸡汤
原料：乌鸡一只、山药、红枣、姜片、盐适量。
做法：
1、乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2、山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3、老姜去皮切片；姜头去头部切段；枸杞洗净备用。
4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
6、猪肝蛋汤
猪肝蛋汤
原料：猪肝鸡蛋葱姜盐。
做法：
1、猪肝用水洗净，泡水30分钟备用，切成片；
2、鸡蛋一个放在碗里打散；
3、葱切末，姜切丝；
4、锅中放水，水开后，放油10克；
5、将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开；
6、放葱姜、倒猪肝；
7、猪肝变色后，放盐，关火后闷5分钟即可起锅。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇