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至少到了明朝，人们就以‘元宵’来称呼这种糯米团子。刘若愚（生于一五四一）的《酌中志》记载了元宵的作法：“其制法，用糯米细面，内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆也”。
清朝康熙年间，御膳房特制的“八宝元宵”，是名闻朝野的美味。马思远则是当时北京城内制元宵的高手。他制作的滴粉元宵远近驰名。符曾（生于一六八八）的《上元竹枝词》云：“桂花香馅襄胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵”。诗中所咏的，就是鼎鼎大名的马家元宵。
近千年来，元宵的制作日见精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、*米面和苞榖面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵，有表示勤劳、长久、向上的意思。
制作的方法也南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃、也有小似*豆，煮食的方法有带汤、炒吃、油汆、蒸食等。不论有无馅料，都同样的美味可口。目前，元宵已成了一种四时皆备的点心小吃，随时都可以来一碗解解馋。今天我给大家介绍的是我做的水果汤圆，希望你们会喜欢准备所有的材料。汤圆粉，银耳，龙眼，火龙果，菠菜，南瓜。菠菜切好。用温水搅拌汤圆粉。搅拌成这样。把和好的一小块弄成片煮。飘起来就捞出，加入适量白沙糖。把龙眼拔好，龙眼准备好，瓤挖出。把蒸好的菠菜榨汁，南瓜弄成泥，巧克力融化。像这样把面团活起来。活好的三个面团。弄成小圆子。准备银耳。水开了，把银耳放入，加入泡好的枸杞子，放入汤圆。汤圆飘起来放入水果，冰糖。水开了关火即可。放入火龙果壳里就好了。成品图。成品图。
3.奖项设置。活动对参赛个人进行奖励，系统从单次答题正确率达到%的参赛者中随机抽取，其中，一等奖名，二等奖名，三等奖名，并给予数额不等的电话充值奖励。获奖名单将于5月下旬在“保密观”