健康素粽粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子是中国的传统食物，端午节的重头戏则是包粽子、吃粽子，清香糯甜、松软适中的粽子把叶子的清香、米的馥香融为一体。但你自己会亲手制作粽子吗？今天小编就教你如何自制美味可口的健康素粽，快来看看吧！对，就是亲手包粽子！01八宝粽子主料：糯米g、大*米g调料：蜜枣20g、黑米适量、绿豆适量、薏米10g、花生适量做法：1.准备食材；2.各种材料提前一夜用水泡上；3.红枣洗净备用；4.粽叶用水浸泡后入锅煮沸五分钟关火；5.将煮好的粽叶剪去硬根；6.中间对折成三角状，放入一颗蜜枣，放入一半的八宝材料，再放入几颗枣，再填满米；7.将顶端压下捏紧，将多余的部分弯过；8.用绳子扎紧即可；9.放入压力锅中煮，保压约45分钟即可。02紫薯玉米香粽主料：糯米g、玉米g、紫薯g调料：桂花蜜适量做法：1.粽叶提前用水泡好，糯米提前泡2小时；2.糯米里加入玉米粒，搅拌均匀备用；3.紫薯蒸熟，捣成紫薯泥备用；4.拿2片粽叶卷成筒；5.加一点糯米压实；6.放一块紫薯泥压实；7.最上面再铺一层糯米；8.包好，用绳子缠紧，煮2小时即可。03果蔬水晶粽子主料：西米、粽叶、南瓜、芹菜调料：色拉油、草莓、蜜枣、白糖做法：1.准备好各种原料；2.南瓜蒸熟，压成泥，过筛；3.芹菜切碎，放搅拌机搅拌，过筛；4.草莓放搅拌机搅拌成草莓泥；5.西米加水全部湿润，不用泡；6.取一部分西米加入南瓜泥，白糖，色拉油，搅拌均匀；7.粽叶檫干表面的水分，在光滑的一面涂一层色拉油，放粘；8.粽叶卷成窝形，装入一部分南瓜西米和蜜枣一个；9.再放一层南瓜西米压实，包裹成型，用棉线扎好；10.依次做好各种果蔬的后，放入锅中，锅中放入没过表面的水，大火烧开，转小火一个小时左右。04三色蜜豆粽主料：糯米g、粽叶1.糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水；2.粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中。准备三色蜜豆（红豆、绿豆、黑豆）；3.取两张粽叶重叠，卷成圆椎形。放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙。放入一勺蜜豆；4.加满糯米，压实；5.粽叶压着糯米折回，将糯米包住。将粽叶抽紧，包成三角形的粽子。用棉线将粽子绑紧；6.汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子。大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。05香香甜甜蜜枣粽主料：糯米克、蜜枣适量辅料：粽叶做法：1.首先将准备好的糯米和红枣放在清水中淘洗干净，然后再在水中浸泡3个小时以上备用；2.在糯米浸泡的时候准备粽子叶，先将粽叶在流动水中冲洗干净，再用沸水稍稍煮一下，以加强粽子叶的柔韧性；3.待糯米泡好后，取1-2片粽叶，顺向放在手心。将粽叶旋转，在1/3处折成漏斗型；4.在漏斗最下端先放入一颗红枣，再放入一半糯米，注意糯米的量一定不能过大，否则包出来的粽子会破；5.在糯米中放入3-5颗红枣，为了使红枣和糯米更好的融合在一起，口感上更加粘绵，蜜枣最好去核，这样小孩子和老人吃起来都很方便；6.然后再填上另一半的糯米，用手将糯米压实；7.最后用上端多余的粽叶向里折回来压住表层的糯米；8.用手捏出尖角，用粽叶的尾部包裹好粽子，不要留有缝隙，以免糯米漏出来；9.用棉线环绕粽子数圈，将粽子的内馅紧紧裹住，最后在粽腰处打一个结。将包好的粽子冷水下锅，用中小火煮将近2个小时即可。编辑
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