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食材：老鸡，五指毛桃，螺片，淮山，桂圆肉，北芪，蜜枣，陈皮。
做法：全部食材处理好洗净，老鸡焯水洗净，放入砂锅里，加入足够的水，大火煲20分钟，转文火煲2个小时，再放入适量盐调味即可。
食材：鸽子，虫草花，蜜枣，淮山，芡实，枸杞，南北杏。
做法：全部食材处理好洗净，鸽子焯水洗净，除枸杞以外的所有食材，全部放入砂锅里，大火煲20分钟，转文火煲2个小时，再放入盐调味，再加入枸杞即可。
食材：老鸭半只，枸杞头，熟薏米，生薏米，赤小豆，扁豆，蜜枣。
做法：全部食材处理好洗净，老鸭焯水洗净，把老鸭和所有食材放入砂锅里，倒入开水，用大火煲15分钟，再转文火煲2个小时，在加入适量盐调味即可。
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