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自制蜜枣自制蜜枣红枣、冰糖、水。广东人喜欢煲汤时放2-3粒蜜枣。今年红枣大丰收,除了送朋友外,还剩很多,一部分晒干,一部分制成了蜜枣。红枣洗干净。用叉子把红枣皮刨线。一个个刨好。红枣放入锅里,注入沒过红枣的水,大火烧开煮约10分钟,把红枣煮软身。沥干水份。把冰糖,红枣,g水放入锅中,中小火煮。煮至水快干,有许多泡泡时要勤翻动,防止糊锅。煮至水份收干。把煮好的枣放在烤架上放凉。放凉的枣用手稍压扁。(不压也行,压了比较容易干,)排放在干果机里,风干。(也可以晒干。)手捏枣子感觉硬硬的就好了。味道跟卖的一模一样。芝麻糯米饼芝麻糯米饼糯米粉、普通面粉、白糖、芝麻。这是一款做法非常简单又好吃的食物,吃起来软糯香甜还不粘牙,还有芝麻香,可以当零食吃也可以做早餐!所有食材倒入大碗中搅拌均匀。加克的水揉成偏软的面团。盖上盖子放一边备用,紫薯馅均匀分成6等份。然后面条团也均匀分成6等分。面条按扁包上紫薯馅,然后收口捏紧搓圆。滚上芝麻然后用手搓让芝麻与粘在面条团更劳,不容易掉下来。放在案板上擀薄擀平。平底锅烧热刷上油放入饼用小火煎两分钟,翻一面再煎两分钟好,反复煎至两面金*就可以了。煎好的饼色泽均匀,出锅就可以开吃了。偷懒肉夹馍偷懒肉夹馍白吉馍、猪肉、青椒、香菜、油、葱、姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、味极鲜、老抽、盐、清水。肉夹馍,一定有人说,这也太复杂了吧,小白怎么可能会做,哈哈,馍我偷懒了,超市买的半成品,备在冰箱里随吃随取,价格不高又很方便,肉做起来真的没难度~猪肉切大块,凉水浸泡一会儿。准备调料。凉水下锅,焯烫2分钟捞出。另起锅,加水,放入猪肉。放入调料。加味极鲜酱油。加红烧酱油或者老抽,盐,大火烧开转中小火炖40分钟。猪肉炖熟加青椒,香菜剁碎。白吉馍加热一下。切开,加入肉末,开吃~广式肠粉广式肠粉粘米粉、红薯粉、水、盐、肉沫、磷虾、鸡蛋、香葱叶、柱候酱、海鲜酱、鱼露、生抽、东古一品鲜酱油、水或原味鸡汤、冰糖。在家也能做Q弹好吃的广式肠粉,方子的主料用8寸披萨盘能做12-13张,馅料可做8张,剩下的可以做成素肠粉。柱侯酱、海鲜酱、鱼露各一小勺,加入10g东古一品鲜酱油,15克李锦记低盐生抽兑成料汁。洋葱25克切小丁,香葱白两根切小段,香菜杆两根切段。冰糖实际用了4颗。炒过锅加入少量的油。爆香洋葱、香菜、香葱,倒入料汁,加入一碗水或者原味无盐鸡汤煮开。尝一尝味道,再决定加入几粒冰糖,酱汁的味道要略略偏甜一点。我加了四颗冰糖。将煮好的酱汁过滤一下。粘米粉g和红薯淀粉25g。加水克搅拌,混合均匀后过筛。准备馅料:鳞虾泡软后,滤去水。鸡蛋打散,香葱叶切粒,猪肉馅适量。馅料只够8张的料,剩下可以做成素肠粉。八寸披萨盘两个刷油。舀一勺米浆,薄薄的铺满披萨盘底。表面撒些肉粒,香葱粒、还有蛋液、鳞虾。米浆别舀太多,厚厚的肠粉不好吃放入开水锅中,大火蒸至鼓泡就好。蒸好的肠粉变透明状。用刮板尖挑起边沿轻轻揭起,卷成卷。装盘,剪成小段。淋上刚才煮好的酱汁,非常好吃。
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五香卤兔头五香卤兔头兔子头、花椒、大料、草果、草寇、桂皮、辣椒、姜、盐、老抽、冰糖、老汤。买了兔头,自己清洗干净,煮的香香的,正好喝一杯。冻兔头自然解冻,放在盆里待用。用剪刀剪去口角边带毛的皮,掰开嘴,用牙刷把牙齿和舌头刷干净,用剪刀剪去边角的淋巴肉和肥油。锅里放冷水,加入姜片和适量的*酒,放入兔头,大火烧开,将浮沫打去,反复翻动,直至不出浮沫,捞出,用水清洗干净。高压锅里放入老汤,再加入适量清水,烧开。这是要新加入的调料,用清水洗一下,装入料包,放入锅中。将清洗干净的兔头放入锅里,盖上锅盖,上汽后打7分钟,自然放气,之后再开盖煮一会儿,就好了。这是成品,哈哈,看看有没有食欲啊,来一杯小酒,边吃边喝边嗦着指头。大鸡排大鸡排鸡大胸、葱花、鸡蛋、食盐、料酒、生抽、蚝油、奥尔良腌料、淀粉、面包糠。最向往的生活,熬到自然困,困到自然睡,睡到自然醒。准备鸡胸肉一块儿。从中间片开不要切断。用刀背儿在鸡胸肉上捶打。加入适量料酒,生抽,蚝油,葱花,食盐,家里没有姜了,就不加了。加入一大勺奥尔良腌料。将所有调料均匀涂抹在鸡胸肉的两面。腌制10分钟。表面盖层保鲜膜,防止风干。鸡胸肉两面均匀拍打上淀粉。准备一个盘子,加入一个鸡蛋打散。将鸡胸肉上裹上蛋液。再准备几个盘子,放入面包糠。鸡胸肉上均匀的裹上面包糠。起锅烧油。油热冒泡下入鸡排。中间记得翻面,炸7-8分钟左右。我的鸡排有点厚,炸的时间比较长,如果鸡排捶打的比较薄,时间可适当缩短。炸好的鸡排捞出。改刀。鸡排表面淋上番茄酱。就可以吃了。香肠红薯粉香肠红薯粉红薯粉、熟香肠、葱、酱油、油、盐。滑溜溜的一碗红薯粉,简单的美味。准备好食材:如图,红薯粉提前用温水泡好。锅中加入适量的水煮开,放入红薯粉再次煮开。调点酱油,油,盐,放入香肠煮一分钟。放下葱段,关火,完成了。成品图。成品图。脆炸鸡翅让你流口水的脆炸鸡翅鸡翅、酱油、黑胡椒粉、盐、鸡蛋、玉米淀粉、沙拉酱、料酒、蚝油、洋葱、腌料、面包糠、番茄酱。这款鸡翅一定会让你一边吃一边想要夸赞自己呢!哈哈哈哈哈哈…。以后都不用出去买了,自己在家就能做。外酥里嫩特别好吃,做法也超级简单,喜欢的小仙女们一定要试试鸭~洗干净的鸡翅切小口子。为了更好的入味。切点洋葱、酱油来一点,如图所示。料酒来一点,如图所示。黑胡椒来一点,如图所示。蚝油来一点,如图所示。腌料来一点,搅拌均匀。如图所示。准备玉米淀粉、鸡翅、面包糠。鸡翅先粘玉米淀粉,再粘鸡蛋液,最后粘上面包糠即可。将鸡翅摆放到炸锅中,旋转按钮调至20分钟,功能选择鸡翅。外酥里嫩,香气四溢的炸鸡翅就完成了。喜欢的小可爱可以试试哟,特别的好吃呢。青菜鸡蛋炒年糕青菜鸡蛋炒年糕青菜、鸡蛋、年糕、盐、鸡精。食材:青菜。鸡蛋。年糕。将鸡蛋打散。将青菜洗净捞出,放在案板上切开待用。将年糕去包装,放在案板上切成小块。再将切好的年糕下入沸水中焯软,捞出。起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后,盛出。随后,炒鸡蛋的油,下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。接着,合入焯软的年糕翻炒一下,倒入炒好的鸡蛋。然后,加适量的盐、鸡精调味炒匀即成。
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