这是此方推送的第种味道:粽子
对于粽子,应该没有人会讨厌吧。就算碳水比重再高,也抵不过它粘糯有嚼劲,内馅丰富,可盐可甜。
为了能让大家在端午节品佳粽,今天编辑部一口气吃成胖子!测评18款粽子,火速来种草吧!
测评标准
??外观:剥皮后外观是否完整,会不会大量黏在粽叶上
??馅料:切开剖析,馅料是否充足,猪肉馅是否肥瘦均匀
??糯米:粘糯度如何,是否软而不散
??口感:以编辑部全体试吃官评分后,取平均分
测评品牌有4个,分别是:五芳斋、真真老老、广州酒家、星期零X味backX诸老大联名款
[五芳斋]
始于年的五芳斋,如今已有99年历史,是妥妥的老字号。网上对他们的评价褒贬不一,这次我们特地选了非常热销的99元福气礼盒做测评。一盒有6种经典口味,是入门体验款。
五芳猪肉粽
最单纯经典的口味,主打猪肉馅,没有其他喧宾夺主的食材。猪肉渗出的油香滋润着糯米,美中不足的是肥瘦比例不均匀,瘦肉部分干柴。
蒸熟后外观:????????
馅料饱满度:??????
糯米黏糯度:????
食用口感度:????
蛋*猪肉粽
咸蛋*过于寡淡,尽管尺寸适宜但没有流油的香气和咸鲜。衬得糯米有些暗淡无光的样子。
蒸熟后外观:????????
馅料饱满度:????
糯米黏糯度:????????
食用口感度:????
栗子猪肉粽
切开能看到完整的栗子和猪肉,栗子是粉糯的,但猪肉干柴,有点扣分。
蒸熟后外观:????????
馅料饱满度:????
糯米黏糯度:????????
食用口感度:????
润香豆沙粽
豆沙馅的分量占比大,但口感偏甜。
蒸熟后外观:????????
馅料饱满度:????????
糯米黏糯度:??????
食用口感度:????
蜜枣赤豆粽
红豆和糯米是原本的甘香味,搭配内馅里的那颗完整大蜜枣,甜度刚好。
蒸熟后外观:????????
馅料饱满度:??????
糯米黏糯度:??????
食用口感度:??????
甜味赤豆粽
食材原始的味道重,有点像未沾糖的碱水粽,基本无甜度。碱水粽爱好者会喜欢。
蒸熟后外观:????????
馅料饱满度:??????
糯米黏糯度:??????
食用口感度:????????
小鲜粽咸鸭蛋
五芳斋这款礼盒分量还是挺足的。除了以上罗列的粽子,还配上了迷你版的猪肉粽(小鲜粽)和咸鸭蛋。小鲜粽内馅也很迷你,吃起来像全素粽。
蒸熟后外观:????????
馅料饱满度:??
糯米黏糯度:??????
食用口感度:??
咸鸭蛋切开便流油,油亮怡人。咸度适中,搭配小米粥做早餐很不错。
五芳斋
五芳福气粽子礼盒
原价元,现价99元
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