前天小v和一个因为工作需要而经常要出差的朋友碰面了，说起出差，这个老广朋友可是一把泪地和小v说，去到外省，最艰难的就是饮食。
尤其去到干冷的北方，更是满脑子、整个胃，都惦记着家里煲的鲜汤味。
毫不夸张地说，普通人是水做的，但广东人一定是汤做的！！
没胃口？煲个汤……上火湿气重？再煲个汤……气色差没精神，还是得煲个汤……
汤水对广东人来说，不仅是日常随餐的好搭配，更是身体的营养补充。
在广东人的汤谱中，万物皆可煲，甚至连花也不会放过！
譬如现在到了春天，木棉花开掉落一地，在木棉树下一定会有殷勤的人将木棉花捡走带回家。广东人很爱用木棉花煲汤，有清热利湿、通经活血的作用~
还有一种比木棉花更受欢迎的花，它也是广东汤谱的扛把子——
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『江门霸王花』
经常煲汤的朋友们应该都很眼熟吧。
霸王花乍一看，跟火龙果的花长得很像，甚至连摊贩都分不清谁是谁，普通人就更容易混淆了。
它们长得相似，却是完全不一样的的东西哦——火龙果花的食用价值还是有一点儿的，然而药用价值却几乎为零。
可能99%的老广都用霸王花煲过汤，但大家极有可能一直吃的是假货——要知道，市面上许多霸王花，都是用火龙果花假冒的。
例如下图??，左边是霸王花，右边是火龙果花。
长得那么相似，怎么来分辨霸王花和火龙果花呢？
数花蕊
霸王花雄蕊大概为-条，较为密集。火龙果花的雄蕊则一般是多条。（港真，这种方法，数得来天都亮了，连汤都不用煲了......）
闻香味
霸王花煲汤后十分浓郁，火龙果花的香味则很清淡，一闻便知。
如果你觉得这两个方法都不管用，没关系，小v家商城已经上架了真正的靓货霸王花——
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『江门霸王花』
而且，霸王花不同火龙果，它是只开花不结果的！它的主要食用部位就是花，有清热润肺、止咳等作用。
新鲜采摘的霸王花，花朵肉质肥厚，煲成汤，散发浓郁清香味，汤水特别的鲜美香甜，润滑可口！
但新鲜的霸王花保存时间较短，所以一般都会用烘干的方式来保存霸王花。
小v家的霸王花在江门培植长大，由专人跟进培养，品质比散种的更加稳定可靠！
在当地，每一朵新鲜的霸王花，都用荔枝木等做传统烘干，完完全全没有被硫磺熏烟过，味道比普通霸王花更加鲜美！
虽然是干货，但颜色却依然透着一股子新鲜，还略微狂野霸气……
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但是再霸气的霸王花，也是难逃广东人的汤煲——在春天这样气温反常易上火的时节，用它来煲汤，绝对是老广汤谱的“独宠儿”~
霸王花煲的汤，味道清香、汤水鲜甜，花的部分吃起来软糯嫩滑，入口就十分爽滑，味道相当棒，是极佳的清补汤料。
霸王花可也不是浪得虚名，而是有真材实料的花界“女中豪杰”。
它性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的作用。
用它煲的汤，除了清甜绵滑、香味浓郁，还有清心润肺、消暑解热、除痰减缓咳嗽的作用，深得“煲汤一族”的广东人所喜爱，是很好的家庭版汤谱~
在小v家买到真正霸王花的粉丝，都说味道是真的好呀
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▲上下滑动图片查看评论小v自己也囤了几包，平时周末用它跟猪骨一起煲汤，花香味能飘满整个屋子，不油不腻，连红枣都没有放，斋汤喝，清甜入心，特别清火哦~！小v之前也给大家发过霸王花汤的食谱，回顾一下~??霸王花莲子猪骨汤——清补润肺食材：霸王花适量、猪骨g、莲子20g。做法：1、将霸王花浸泡半小时后清洗，重点是洗花蕊~2、猪骨洗净，放入装好水的锅中，加入料酒焯水去血沫。3、在锅内放入处理好的猪骨、莲子（怕寒凉的v星人可以去芯）、霸王花。4、加入适量的清水，用大火煮开后，转小火，煲一个半小时，在出锅前加适量的盐进行调味，就可以出锅了！霸王花南北杏煲猪肺汤——止咳消痰食材：干霸王花75g、南杏15g、北杏10g、蜜枣4个、猪肺1个、猪碎骨g、生姜3片。做法：1、霸王花、南杏、北杏分别浸泡、洗净；2、猪肺切小块，不下油、盐在锅内小炒片刻；3、猪碎骨洗净，蜜枣去核，与生姜一同放入锅中，加入清水，武火滚沸，改文火煲1.5个小时。4、关火前即可调入盐食用。霸王花的清火效果真的一级棒~喝起来还特别清甜绵滑，好喝又滋补！和小v一样，囤上几包绝对不会错，放在家里想煲汤的时候就有啦~点击下方小程序，马上给自己和家人备点清热降火的霸王花吧~??温馨提示：1、霸王花偏寒凉，对于孕妇和经期女性应避免饮用，以免加重体内寒性。2、霸王花虽有化痰的作用，但前提是热性因素所引起的，而对于寒性所引起的咳嗽症状，霸王花则不宜饮用。长按下图，