《街头美食斗士2》（《街头大胃王2》）一开播，橘就抓紧把这个“下饭”综艺推荐给大家。
回顾请戳▽
来了来了，他带着每小时胖十斤的神仙综艺来了！
今天再写一期，为啥？
桑切斯白钟元
来！西！安！啦！
“美食通”白老师在西安的一天是从逛早市开始的。
听着小孩子的哭叫，问摊主价格又不一定买，拿一包边走边吃的零嘴，请教市民买了什么有什么做法……
看菜单学中文的顶级“吃货”白钟元，无论走在哪个城市的街头，都能迅速融进人群，沾染烟火气。
用石头炒出来的石头饼和剥了皮露出奶白果仁的核桃只是让胃先做个预备活动。
加了麻花的油茶为这幸福的一天正式拉开序幕。
对了，在路边吃才最美味。
跟当地人搭个话，说不定会有意外收获。
这是个开始，在一个小时的节目里你还将看到：
油泼面、葫芦头小炒、胡辣汤、柿米糕、甑糕、臊子面、羊内脏汤（泡馍）、粉蒸肉……
还有肉夹馍、凉皮、冰峰这让人百吃不厌的“三秦套餐”。
作为吃货，橘看过很多美食节目。
论如何把其他国家的地道美食拍的好吃、有趣、好看，还顺带附赠知识点讲解……
《街头美食斗士》系列和它的灵*人物白钟元绝对有发言权。
白老师会吃
白钟元做街头美食，是带着成为“当地人”的觉悟来的。
别的国家就不说了，毕竟不了解行情。
他来中国，还真没推荐过被营销过头的“美食一条街”。
哪里是“坑”游客的，哪里是当地人爱的，白老师都调查的明明白白。
就说来西安吧，橘子总看到弹幕惊喜表示：
这家是真的好吃
老白为啥每次都能找对地方
来对了，这家店本地人推荐
吃，是白老师的专业。
他能找到对的店，吃的倍儿香▽
也能掌握对的吃法。
来西安这几天，他已经养成了“看见大蒜就剥开，看见馍就撕成小块”的好习惯。
吃面前先倒碗面汤，肉夹馍腻了赶紧来口凉皮，粉蒸肉上摞一块牛油，吃葫芦头最好配着当地特色西凤酒……
咔~不知不觉就沉醉在西安美食中了。
毕竟是去一趟成都只顾着吃，放弃看熊猫的真吃货。
白老师名言：
熊猫用电视看更清楚。
看电视的我们，经常在白老师身上看到自己的影子：
饭到了比捡了钱还开心。
用筷子不好夹的食物，吃着吃着就把头埋到碗边。
吃到最后后悔怎么没多花几块钱买个大份。
吃饱了还不过瘾，开始考虑是否要续点汤或加份面……
当你有一颗爱吃的心，欲望是没有止境滴！
不信你看老白——
还没离开，就开始想念了。
比一般吃货更专业的是，白老师有庞大的知识库。
看《街头美食斗士》，橘总能get一些有趣的小知识。
食物的由来和做法自不必说，白老师还能从食物延伸出当地特色和传说。
比如西安的历史和建筑▽
“陕西十大怪”指的是什么▽
biangbiang面那个好难写的“biang”字由来……
谁能想到看个下饭综艺也能涨知识呢！
优秀的白老师自然配得上优秀的团队。
《街头美食斗士》是tvn出品，后期堪称满分。
摄像、后期疯狂加分
就说“西安篇”片头吧。
画面上是个写毛笔字的师父，耳边操着本地口音的男声讲解着“关中八大怪”……
若不是白老师从黑色背包里缓缓掏出个塞锅盖的大饼，橘子差点以为看错了节目。
一秒破功啊老白！
美丽的夜景、颠勺的大厨，色泽鲜艳的美食，嗦着面的市民，拥挤的早市、热闹的小店……
这群从韩国飞来的客人，总能捕捉到这座城市的烟火气，带给观众平凡质朴的温暖。
镜头带着爱和浪漫看待这座城市。
后期剪辑则让略显枯燥的“干货”自我放飞，有趣到让人惊叹。
橘怀疑剪辑工作时心里想的是：
是时候展示真正的技术了！
卡鼓点有节奏感是基本，bgm经常让观众燃起来▽
让“传说”和“历史”动起来不意外，这样超有故事感▽
橘最喜欢的是节目组钟爱的“倒放”。
比如介绍甑糕这段：
送到客人手上的甑糕回到卖家手上→进了锅→上了车→重回刚完成的样子。
最上面的枣被拿走→枣下面黏糊糊的糯米也没了一层→露出来的芸豆（可能是芸豆）被收回→铺着的米又少了一层……
从上到下一叠叠消失，直到最下面的蜜枣也没了，容器里只剩一张笼布。
这还没完，蜜枣的来历也要给你交代的清清楚楚。
糖液沥干，枣子回到晒干加糖之前，回归青色、硬邦邦、含水分的样子，挂到了树上。
这样总行了吧？
不够！
采摘过程、枣子的生长地也得给你播出来——
看！这就是朕为你打下的江山！（bushi）
这个节目就是这样——
让一档简单的“下饭综艺”有了超乎本职的功能。
不但让你种草了一道道街头美食，还爱上一座陌生的城市，爱上那儿独有的文化和生活。
你说，这样一个带着“人情味儿”的美食节目，我怎么能不再一次安利呢！
中国美食有那—————么多
桑切斯，再来玩啊！
最后一句
据说白老师也去武汉咯~
加