转眼间，不一般的年已经过去一半了，
可能还有很多小伙伴仍然待在家里，
上网课/在家办公的同时也吃吃吃胖胖胖~
胖又如何呢？
这世间万物
唯有美食不可辜负~
6月25日，我们也迎来了一年一度的端午节（粽子节）~
宅家苦练厨艺的小伙伴们也是时候大显身手啦
今年是不是能亲自动手和家人一起包花样多、个头大的粽子呢？
蜜枣的、豆沙的、鲜肉的、蛋*的……
每种口味想想都都流口水啊！
然而有人说
最容易引战的问题
不是“我和你妈同时掉进水里你先救谁”
也不是“百事可乐和可口可乐你选哪个”
而是“端午节你吃咸粽还是甜粽”
粽子的“甜咸之争”大概已经持续了一个世纪之久了吧！
每年端午总会有南北方吃货开启“互怼”模式
但恕我直言
“小孩子才做选择，我全都要！”
不管是甜粽还是咸粽总之都是好吃的粽！
每一种口味都不容错过！
今天，给大家准备了甜咸两种经典口味粽子的包法，赶紧学起来吧~红豆蜜枣粽（甜蜜蜜）
食材：
糯米克、红豆克、苇叶1小捆、蜜枣25个、棉质细绳25根
做法步骤：
1.苇叶放开水中煮一会，捞出后刷洗干净。蜜枣洗净，红豆、糯米洗净后混合到一起，不要泡水哦；
2.取三条苇叶，并排着码齐后，将大头的一端窝成一个三角漏斗状，装入糯米红豆，中间放颗蜜枣，最后再放一层糯米红豆，放满抹平即可；
3.将漏斗后面的苇叶盖在糯米上，然后用虎口处卡着抓住，一个四角粽子就基本定型了。
4.再将多出的苇叶沿粽形折起，全部缠绕在粽子上。
5.将棉绳的一端用牙咬住，然后一手拿粽子，另一手拽着绳子缠紧扎结实即可。
6.粽子包好后可以按照四角的形状捏一捏，整一整形状，也让里面的米分布更均匀。
7.装满粽子的锅中加满清水，大火煮开后改小火，让锅内保持微微沸腾盖着锅盖还不外溢最好。
8.小火煮4-5个小时，中途要补开水一次，煮至香味浓郁，苇叶变色，汤汁也变得浓稠了即可。
鲜肉粽（口齿留香）
食材：
糯米g、五花肉或梅花肉g、盐、白砂糖、老抽、生抽、白酒、十三香（经典料+八角粉）
肉的处理：
肉切成适当大小的长方形块（灵*啊），放入盐5克、白砂糖5克、老抽15克、生抽10克、高度白酒5克、十三香经典料+八角粉各1克（灵*中的灵*），肉和所有调料一起放入大保鲜袋里揉匀，冰箱冷藏24小时-48小时。
米的处理：
米淘洗干净泡至可以用手指捏碎的程度（约2小时），将泡好的糯米捞出，控干净水放入盆中，放入20克老抽5克盐拌匀腌制半小时；
包法同上述“红豆蜜枣粽”，需要注意两点：
①包肉粽是要先放一勺米再放肉，然后再盖上米，这样肉就包在了正中间，肉中的油就渗在周围的米中，才会好吃到说不出话；
②肉粽一点要开水上锅，这样粽子里的味道流失的比较少，吃起来会更香~
甜咸两种口味的粽子，你get了嘛？
年是特殊的一年，
好在一切都在向好的方向发展，
端午节不仅仅只是吃粽子满足味蕾，
也不仅仅是纪念伟人
更具纳福迎祥的内涵
除了亲自动手为家人包粽子
也可以在这样的节日为家人诚心诚意地祈福，
挂香囊，避五*，祈平安，祝安康，
希望身边的人都能远离病*、远离伤痛、平安喜乐，顺遂无忧。
当然端午佳节
能够与家人坐在一起话家常
共享幸福时光
不论粽子是甜是咸
团圆才是端午最好的“味道”！
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