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潮汕人都喜欢晚上来一碗老火靓汤
汤里面加点
中药材或者其它辅料，
每每饭前或者饭后一碗清香宜人、
滋补身体的汤入肚，
那是人生的一大乐事。
农村有一种煲汤用料，
它的名字也叫桃，
可它却不是桃，
在农村很多地方都有分布。
用它煲出来的汤充满椰香味，
是一种药食同源的植物。
就是俗称的五指毛桃
五指毛桃
别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，被称为“广东人参”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土*芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名。
注意：
五指毛桃一片叶子为五分叉，
叶片上长有细毛。
『五指毛桃的功效作用』
五指毛桃主要以根部入药，药性价值非常高，药效也很明显。具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络、滋阴降火等作用；
对支气管炎、气虚、食欲不振、胃痛、慢性胃炎、贫血、月经不调、产后无乳等病症都有一定作用。
五指毛桃煲汤的好处有好多！
小编帮大家介绍几个方便又好喝的汤
『五指毛桃猪骨汤』
材料：猪骨克、五指毛桃3条、胡萝卜半个、蜜枣2粒
做法：
1、把猪骨洗干净后飞水；胡萝卜削皮切片；五指毛桃用水泡透，可以用小刷子刷干净；蜜枣冲洗干净。
2、全部材料倒进锅里，加入大约10碗清水。
3、大火煲沸腾后转小火煲2个小时。
4、放入调味料即可。
『五指毛桃炖鸡』材料：瘦肉克、五指毛桃3条、老鸡半只、红枣4粒、姜2片。
做法：
1、鸡洗净剁成块，五指毛桃红枣洗净，姜切成片备用。
2、将所有的材料放入炖盅里，加入约适量的水，盖上盖子。
3、炖锅加入一点水，将炖盅放入锅里，调好时间，隔水慢炖2个小时。
4、汤炖好后加入适量的盐调味即可。
『五指毛桃根石斛瘦肉汤』材料：五指毛桃4条,芦根适量,石斛适量,瘦肉克。
做法：
1.猪瘦肉清洗干净，用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉用清水再次冲洗干净待用。2.将材料取出，腌泡5分钟后清洗干净，跟瘦肉、姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
『五指毛桃土茯苓猪骨汤』材料：五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许。
做法：
1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起放到锅里，加入清水.
3.大火煮开后，用勺子把浮沫撇掉.然后转中火煮1.5小时.最好加少许盐即可.
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