“说起枣的历史起源首先得说枣的由来。我国是枣的故乡。最早的枣树是由野生酸枣棘驯化而来。《诗经?魏风》中有园有棘，其实之食的诗句。棘就是酸枣树，为小而丛生之灌木。魏风系指今*河以北的山西大部分地区。酸枣果实小，圆形，皮薄味酸。
说到营养水果，就不得不提及“日食三枣，长生不老”的俗语。枣原产中国，已有余年的栽培历史。虽然日本、美国等国也有分布，但都未进行商品栽培，唯有我国广泛栽培作为重要的特产果树。
其中青枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果，常年扎根在热带和亚热带的青枣果形圆润，它不仅拥有青枣的清甜，还具有梨子的水分多，以及苹果的脆爽口感，有着苹果、梨和枣的滋味，“一枣三味”说的也是它。青枣从出现开始就颇受人们欢迎。
从品种形状上来看，青枣果实的体积适中，果肉较多，果核较小，可食率可以到达到95%，并且含多种人体所需的营养元素，具有良好的中医功效。逐渐成为现阶段我国主要的枣类品种。
青枣营养丰富，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，果实鲜食，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。因此青枣素有“热带小苹果”“维生素丸”等美称，营养丰富，益胃生津，美容养颜，延缓衰老。
改革开放以来，青枣的价值和功效逐渐被人们知晓，青枣的加工业相继兴起，各种枣制品应运而生：枣干、枣泥、枣酱、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣粉、枣茶、枣酒、枣醋、枣饮料等各类系列产品不断出现，这些产品不仅遍销祖国各地，还走出了国门，走向了世界。青蜜枣开始大放异彩。
枣不仅拥有历史悠久的文化底蕴，再加上它们的营养较为丰富，又有着香甜可口的味道，人们对青枣的喜爱自然是日益增添。
青枣其良好的经济价值，受到广大农民的欢迎，逐渐成为农场香饽饽！
下面我们一起了解一下雷州覃斗青枣，雷州覃斗青枣具有台湾蜜枣相同的口感，枣果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁，果肉似牛奶般洁白，带有一股牛奶清香。青枣果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁，果肉似牛奶般洁白，带有一股牛奶清香。它的个头也能长到鸡蛋大小，有些甚至可以长到半斤，为一般大枣的3到4倍，外形酷似绿苹果。在味道上，它不仅拥有青枣的清甜，还具有梨子的水分多，以及苹果的脆爽口感，在味道和个头上都深受人们的欢迎。雷州覃斗果皮翠绿,肉质皎白,含有丰富的维他命及果胶,营养价值高,并有促进肠胃消化和养颜美容的功效,在果品市场有“圣果”之美誉。
雷州种植基地实景
雷州覃斗青枣种植基地荣誉
如何挑选青枣1.观察枣子表面，看有没有受伤
购买青枣的第一条就是看枣子表面有没有受伤。有的时候因为搬运，枣子表面会磕伤，这样的青枣是摆不长了。仔细观察表面有没有受伤，优先选择那些外表完整的枣子。
2.选择青枣的第二步就是看它的体型。一般来说，枣子的个头越大，它就越甜。这是红枣的选择原理，枣子大了肉就多，口感就越好。挑选青枣不应该完全遵循这个原则，有的青枣个大但核也大，口感还不如小的。挑选青枣应以中等大小为适宜。
所以，以上两点就是我们今天跟大家分享的关于提下挑选青枣的正确方法和技巧，学会之后就可以直接来昌大昌超市里面购买青枣了哦。
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