号外君一起分享关于大北京的一切
号外君说咱们今天要聊的是北京秋季里能吃到的零食,因此春夏期间吃到的冷饮就不在此列。又因为现在习惯上把被老北京人称为“碰头食”的豌豆*、豆汁、焦圈、爆肚、驴打滚、艾窝窝、炒肝、炸灌肠等列入传统北京小吃范畴,因此这篇帖子也不会太多提及,现在说到的所谓零食,更多情况下可能更受姑娘们青睐。
糖炒栗子
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃,也是具有悠久传统的美味。呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。栗子的来源原以怀柔板栗居多,现在则是迁西板栗打天下。
板栗含有丰富的柔软的膳食纤维,具有预防便秘的功效。另外,它含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪,以及多种维生素以及钙、钾、磷等矿物质,尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量都比一般坚果要高,值得一吃。
哪里能吃到:金栗圣(东四店)
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