红枣，又名大枣，其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉！中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润。因此也有“一日吃三枣,终生不显老!”的说法，爱美的女同胞们还等什么？这些红枣的吃法还不赶快收藏～
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桂花糯米枣
图文
咖啡。摩卡
红枣适量糯米粉适量芝麻适量蜂蜜适量桂花适量
1.把红枣洗干净，放水里泡半小时。2.快速去核。用吸管从红枣一头穿进，另一头穿出。3.红枣核就顺利取出。4.用剪刀剪开红枣。5.糯米粉用热水和好。6.揉成小条塞到红枣里。糯米条软一点，蒸出来也比较软糯的。7.放蒸锅里蒸10-15分钟。大家根据自己糯米和枣子的大小来调节蒸的时间。8.最后摆盘洒上蜂蜜芝麻桂花。9.完成~~
小窍门：
1、揉面一定要用热水。
2、冷水入锅，水开后10分钟。
3、随做随吃，如果做多了，不要蒸熟就放冷冻，下次吃之前无须化冻直接入锅蒸就好。
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冬季养生必备红枣蛋糕
图文
四月微雨
红枣g低筋面粉g纯牛奶ml红糖g玉米油ml白芝麻少许
1.准备好食材，红枣去核g、纯牛奶ml（ml）、玉米油ml、红糖g、鸡蛋6枚、白芝麻少许。2.红枣、纯牛奶、玉米油混合入料理机打成泥。3.红糖、鸡蛋混合入无水无油的盆内。4.鸡蛋红糖隔热水，用电动打蛋器打至蓬发。5.提起打蛋器画一个8字可以维持30秒不消失即可。6.取1/5打发的蛋液，入红枣泥内翻拌均匀。7.打发好的鸡蛋液内筛入低筋面粉，快速翻拌均匀，拌至无干粉的状态。8.将加入红枣泥，翻拌均匀。9.烤盘内铺硅油纸，倒入拌好的红枣蛋糕面糊。10.表面撒少许白芝麻。11.送入充分预热好的烤箱进行烘烤。上下火度烘烤40分钟即可。12.香喷喷的红枣蛋糕就做好啦，冷却后切块即可食用。13.很松软香甜。
小窍门：
1、红枣是去核的重量，加牛奶玉米油打成泥。
2、隔水打发鸡蛋液，准备两个盆，一个小一点的，一个大一点可以装入小盆的容器。大的盆里装满热水90度，小盆装着鸡蛋液红糖，用电动打蛋器打发。
3、混合食材翻拌时注意手法，快速翻拌，避免蓬发的蛋液霜消泡，消泡后的红枣蛋糕不松软的哦。这款蛋糕很松软，口感细腻饱满。
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阿胶蜜枣
图文
寻找桃花岛
阿胶红糖80克红枣克水适量
1.准备好红枣和甘汁园阿胶红糖。熟化的阿胶研磨成粉加入红糖中，更容易被人体吸收，而且没有异味，口感也更好些。2.将红枣用水清洗干净。如果红枣比较干，可以泡一会儿，以清除褶皱里的杂质。小提示：传统的做法还要用食用碱水浸泡一下红枣。其实人体不会因为摄入的食物影响到体内的酸碱性改变，目前很多“食物酸碱性”的说法并不科学。3.称量好阿胶红糖。我用的糖：枣比例是2：5，这个甜度口感适中。4.洗好的红枣沥净水分后倒入锅中。5.锅里加入阿胶红糖和水，大火煮沸。水量以盖过红枣再稍多一些的程度。这时锅边会有少许泡沫，是阿胶红糖中的杂质，量很少可忽略不计。有的朋友用那种“手工红糖”，提纯工艺不到位的话，杂质会很多。6.煮沸后改成小火煮，中途不要频繁搅动，以免将红枣弄碎。大约煮20分钟左右，具体时间根据锅的大小，水的多少，酌情增减。7.最后大火收汁到剩余少许，将红枣从锅中倒出，晾凉即可。
小窍门：
女性补血气，可以每日适量喝点阿胶红糖水，补血滋阴、润燥。另外蜜枣除了可以当零食直接吃，还可以冲热水喝，能缓解经期不适。做好的红枣最好密封冷藏保存一两周都没问题。
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草莓红枣银耳羹
图文
爱生活的馋猫
糖渍草莓干20克银耳半朵冰糖克枸杞1小把红枣10颗
1.准备好食材，这个季节的新鲜草莓又贵又不好吃，之前买了糖渍草莓干做牛轧糖，正好用上了。2.银耳要提前1小时泡开，品质好的银耳里面不会有沙石，但是还是要泡开撕小块认真清洗，才会吃得放心哦。3.红枣去核切成片，可以直接购买红枣片或者整颗煮。4.浸泡好的银耳撕成小片清洗挤干2-3次。5.清洗好的银耳挤干水分放进干净的锅内。6.把其余食材全部放入。7.注入适量的纯净水，隔水蒸的和明火熬煮的水量略有不同，要想喝口感粘稠的，隔水蒸大约是食材和水的比例是1：3为佳，明火的则要1：4，因为煮的时候会蒸发水分。8.放入蒸烤箱里启动度纯蒸50分钟，我用的是长帝蒸烤箱，其他的请参考。9.成品。
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红枣枸杞豆浆
图文
JU家小厨房
*豆1量杯大枣4颗枸杞6克水0毫升
1.干*豆用清水浸泡备用。2.准备所需食材，并将大枣去核。3.所有食材放进破壁机中并加入0毫升清水，启动一键式米糊模式，20分钟后即可享用。4.豆浆边打边加热，满屋子都是红枣的香气，让人直流口水。5.真的超级好喝。6.成品图。
小窍门：
1、干*豆一定要充分浸泡使其泡软后再用，时间大概五六个小时左右，为了用起来方便一般我会提前一晚把*豆泡上，因为这个做早餐真的很棒很营养。
2、由于配料中有大枣的原因，豆浆口感香浓微甜，无需再加糖。
3、所需食材并不固定，克根据自己口味随意替换。
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