端午节很快就要到了，这时候大家最喜欢的莫过于各种口味的粽子，再或者说就是糯米制作的食物，大家都非常的喜欢。只是包粽子要洗粽叶，还要包，现在许多的年轻人对这样的手艺是缺乏的。所以很多人只能外面买来吃，可再多的味道，有时候也无法满足现在人挑剔的胃。想要吃到好吃的糯米食物，最舒适的还是自己动手的好。今天就教大家一个糯米好吃的做法，完全不用担心包不好粽子而露馅。端午节快到了，甑糕自己做，绵软香甜，补血又暖胃，比粽子还好吃。
甑糕是陕西一带比较有名的特色小吃，它主要是糯米和红枣搭配制作而成，口感软糯香甜，层次丰富，色泽诱人，枣香浓郁很多人都非常的喜欢吃。甑糕可以出锅趁热吃，也可以放凉了吃，味道都是非常的不错，只需要吃的时候搅拌一下就可以了。糯米健脾养胃，起到很好的促进血液循环的作用。加入了红枣在里面，气血双补，不管是哪个季节，常吃点它，对我们身体都是非常好的。下面就教大家详细的做法，喜欢的朋友可以收藏起来，空了的时候做来尝尝，做法非常的简单，不用粽叶来包，却比粽子还要好吃。
一，食材：糯米，红枣1把，葡萄干适量，红豆适量，蜜枣适量。
二，甑糕的做法：
1.将所有的食材都准备好，糯米和红豆提前一晚浸泡好。红枣清洗干净，然后对半切开，把枣核去掉。把切好的红枣先平铺在碗底。然后再平铺一层浸泡好的糯米，再把清洗干净的葡萄干平铺一层在糯米上面。
2.接着再在葡萄干上面平铺一层糯米，浸泡好的红豆平铺一层在上面。再铺上一层糯米，最后在表面铺上满满一层的蜜枣，光想着自己铺了这么多层的馅料，吃起来一定非常的美味了。用手把蜜枣和糯米按压紧实些，这样蒸出来才不会松散着。
3.这时候在碗里加入清水，水量刚好没过所有的蜜枣就差不多了。电饭锅里面加入清水，然后放上一个支架，接着把碗放进去，开启煮饭功能键。如果煮了差不多2个小时，跳到保温了，就让它盖上盖子，焖到第二天早上就可以了。如果时间不够就跳保温了，那么就再次开启煮饭功能键，蒸差不多2个小时左右，然后跳到保温键，保温一晚上。
4.第二天早上把碗取出来，用勺子把表面的蜜枣压烂，然后抹平整。然后盛一碗出来，糯米吸收了红豆还有蜜枣的香甜和色泽，看着晶莹剔透，色泽红润，糯米吃起来也香甜软糯，红豆吃起来粉粉糯糯的，特别的好吃。里面还加了葡萄干，酸酸甜甜，真的太好吃了。层次丰富，馅料十足，真的比粽子还要好吃哦。
小贴士：
今天给大家分享的这个甑糕大家喜欢吗？端午节快到了，如果你不会包粽子，又想省事，那么就试试这个甑糕的做法吧，馅料丰富，层层都是料，大人小孩都喜欢吃。糯米，红枣和蜜枣个人觉得是必备的，其它的食材可以根据自己喜欢随意添加哦。我们家一般一周都会做一次来吃，补血又养颜，常吃整个人都觉得暖暖的。如果你夏天手脚还觉得冰凉，不妨也隔三差五做一次它来吃，健脾养胃，气血双补身体变得更结实。
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