鳄鱼干是在商城买的，说小孩子如果咳嗽气喘什么的就煲点汤喝，对气管这些很有好处!所以这次我也给儿子喝点。
食材：
主料瘦肉g鳄鱼干60g辅料盐适量姜适量淮山适量莲子适量百合适量
步骤：
1、瘦肉切适量大小块，并切姜两片;
2、瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净备用;
3、淮山，百合，莲子，蜜枣等洗净备用;
4、鳄鱼干用清水洗一下，然后撕成适量大小块;
5、把瘦肉，姜片，鳄鱼干入炖盅;
6、加入3中洗好的配料;
7、然后加入约5-6碗的开水;
8、按电子炖盅说明操作，在外围也加入适量的开水;
9、盖好盖子，炖约3小时左右;
10、食用前加适量盐调味!
小贴士：
俗话说：“两煲三炖”，煲汤两小时左右就可以了，鱼汤更快，1小时左右，炖汤则要3小时!