年9月25日下午，义乌市华秀枣类研究所所长楼秀球到幸福湖小学给班的孩子们做主题为“义乌枣文化知识”的专题讲座。
关于青枣
义乌枣有一千七百多年的历史，在义乌不少农户家里都会在房前屋后种上一棵青枣，成了农户的主要经济来源。
枣树有四个时期：休眠期，萌芽期，开花期，到了八月初青枣成熟期，枣农们就忙着做蜜枣和南枣了。楼所长告状孩子们一箩筐青枣能抵斤稻谷呢！在他的研究所有棵枣树王，一棵树一年的产值可抵一年的工资呢！孩子们都在感叹，怪不得蜜枣成了义乌三宝之一。
制作南枣和蜜枣需要优良的品种，枣树嫁接技术起了关键作用，给一般的枣树嫁接优良的枝条，幸运的话当年就能结出好枣子。
当然枣树也需要细心养护，在枣树成长阶段，会遇到很多的病虫害，该如何预防呢？据说天牛对枣树造成的危害很大，如果看到就需要将它抓掉，减少对枣树的伤害。
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为了孩子们更直观了解枣树的生长，他拿出了一根结满枣的枣的二次枝，介绍了二次枝每个拐点上有一个主芽和一个副芽，副芽当年生长成一个枣吊，这样的枣吊当年也能开花结果，二次枝越粗枣子越大。
课堂外楼所长带着班的孩子走进七枣园，近距离地认识青枣树，看到楼所长在4月份嫁接的枣树长出了各种品种的枣子，而且都丰收了，孩子们惊叹不已，兴奋地围着楼爷爷问各种关于枣树种植的问题。
关于蜜枣
义乌坊间有这么一句谚语:“日吃三个枣，一生不易老。”枣象征着幸福与吉祥，义乌的枣文化更是历史悠久。其中蜜枣是义乌特有的农副产品，其“枣加工技艺”被列入浙江省非物质文化遗产名录。
蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品。
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