无花果瘦肉汤
做法:
1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。
2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。
3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。
4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。
小贴士
1、焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。
2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉。
冬瓜海带瘦肉汤
原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮
配料：盐
做法：
1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。
2、把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。
3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
小贴士
1、冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。
莲子猪肚汤
原料：猪肚，莲子，白果
辅料：面粉，枸杞
配料：料酒，盐
做法：
1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。
2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。
3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和*衣，洗干净备用。
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。
5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。
贴士
1、用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净
莲子猪心汤
原料：猪心，桂圆肉，莲子，金针菇
配料：油，盐，鸡精，姜
做法：
1、把猪心冲洗干净，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，捞出洗干净。
2、把莲子放入清水中浸泡透，去掉莲芯，洗干净，把姜切片，金针菇洗干净备用。
3、在锅里放入适量清水，放入莲子和桂圆肉，大火煮开，再放入金针菇和姜，继续煮五分钟，然后放入猪心煮两分钟即可，最后，滴入香油，加盐和鸡精调味即可。
小贴士
1、这款莲子猪心汤有补益心神的作用，是秋季滋补靓汤的。
紫菜虾皮汤
原料：紫菜，虾皮，鸡蛋
配料：植物油，料酒，酱油，香油，醋，味精
做法：
1、把紫菜放入清水中，洗干净，撕碎备用。
2、把鸡蛋打入碗里，拌匀，虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟。
3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入一碗水，再放入紫菜和虾皮煮开，继续煮一分钟。
4、再倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油和味精拌匀即可。
小贴士
煲此汤时，不可加入红枣，因为红枣不可以与虾皮同食，容易消化不良。
百合木耳炖冬瓜
原料：冬瓜，黑木耳，百合
辅料：小红辣椒，小红辣椒，葱
配料：橄榄油，盐
做法：
1、把冬瓜洗干净，不用去皮和籽，切小块，把黑木耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块。
2、把百合用清水浸泡发，洗干净，小红辣椒洗干净切碎，葱切葱花。
3、在锅里放入橄榄油烧热，放入小红辣椒和葱花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。
4、倒入鸡汤，大火煮开，再用小火煮至冬瓜变透明，然后加入百合煮一分钟，再加盐调味即可。
小贴士
1、冬瓜不去皮和籽，去火功效更好。
莲藕煲鸭汤
原料：老鸭，莲藕
辅料：姜，葱，红枣
配料：盐
做法：
1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。
2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。
3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开。
3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味即可。
小贴士
1、把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓郁。
银杏炖老鸭
原料：老鸭，银杏
辅料：姜，陈皮，葱
配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉
做法：
1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉*衣，再剔去芯备用。
2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。
3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，最后，加盐和鸡精调味即可。
做法
1、银杏又叫做白果，是很常见的一种食材。
2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜。
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预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇秋天，正是枣子成熟的季节，新鲜的枣子，清脆多汁又甜美。每次我看到有枣子，都会买上几斤回家，用盐水泡上一会，清洗干净了端出来，两个娃抢着吃，一会就能解决掉一大半。但是这样直接生吃枣子，久了很容易牙齿痛，不知道大家有没有这样的感觉。所以为了让孩子们开心吃枣，就换着不同的方法，把枣做成好吃的，还好大家都很喜欢。外面卖15一袋的蜜枣，教你在家做，软糯香甜，学会不用再去买了。
最近不管是在水果店，还是在菜市场里面，冬枣都是成堆地卖。冬枣外形比较圆，口感清甜脆爽，而且多汁，特别的好吃。冬枣的营养价值很高，它含有丰富的维生素c，铁，钾，19种氨基酸等营养物质。日常多吃一些枣，能够为身体提供充足的营养物质，维持人体正常的新陈代谢。冬枣里面所含有的维生素和糖类，还能够修复受损的肝细胞，对保护肝脏健康有很大的好处。冬枣还有很好的提高皮肤抗氧化的功能，减少皱纹的产生，起到很好的美容养颜的作用。
下面就给大家分享一个冬枣非常美味的做法，这就是蜜枣，外面卖一袋15元，自己在家做，干净卫生，不放任何添加剂，给家人吃放心。喜欢吃枣的朋友赶紧收藏起来，软糯香甜，大人小孩都爱吃，学会不用再出去买了。
一，食材：冬枣g，白砂糖g，盐适量。
二，蜜枣的做法：
1.将所有的食材都准备好，冬枣买回家，先放入1勺盐，然后加入足量的清水，搅拌均匀，把冬枣浸泡15分钟。用食盐浸泡能够很好地去掉冬枣表面的脏东西，接着再用清水把冬枣清洗干净，沥干水备用。
2.准备一个叉子，用叉子在冬枣表面刮出条纹，这样冬枣更易入味。然后用硬的吸管，先把冬枣的两端用吸管转动一下，然后从枣的一头穿过，把枣核去掉。把全部的冬枣处理好了，装入盆里备用。
3.把处理好的冬枣倒入锅里，再加入足量的清水，先大火烧开，然后调成中火，继续煮10分钟。这样能够更好地把冬枣表面的脏东西煮出来，接着把煮好的冬枣捞出来，用清水冲洗干净备用。
4.重新起一锅，里面放入ml清水，再倒入白砂糖，先大火烧开，把白砂糖融化。接着把煮好的冬枣倒入锅里，水烧开后，把火调成中火，继续煮上40分钟。直到煮至糖水变得浓稠，然后把火调成最小火，继续煮一会，直到冬枣变得透明就可以了。
5.准备一个烤架，把煮好的冬枣一颗一颗摆放上去，因为现在天气转凉，都是阴天，所以选择用烤箱把蜜枣烤干。如果喜欢吃软糯香甜些的，就不要烤那么干，喜欢吃干一些，脆一些的，可以多烤一会，这个可以根据自己的爱好来选择。我们的蜜枣做好了，个个透亮，看着就特别的惹人喜欢。掰开一个看看，非常的柔软，因为给孩子吃，所以没有烤那么干，这样的蜜枣吃起来特别的软糯香甜，大人小孩都特别爱吃哦。
小贴士：
今天给大家分享的这个蜜枣的做法就结束啦，非常的简单。现在正是冬枣大量上市的时候，价格也十分便宜，简单做成这个蜜枣，没有任何添加剂，干净又卫生，特别的划算。一次可以多做一些，吃不完的用保鲜盒装起来，吃的时候随时拿出来就可以了。蜜枣不光可以直接吃，还可以用来做很多其它美味的食物，比如最近大家都在做的月饼，或者直接冲水喝，煲汤都是非常棒的。喜欢的朋友可以收藏起来，常做来吃哦。冬枣不光可以做蜜枣，还能做很多美味的食物，后期会为大家分享更多冬枣的做法。喜欢的朋友可以常做来给家人吃，多吃提高抵抗力，秋冬季节少生病。
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